Этот яблочный десерт украсит любой праздничный стол. Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить этот восхитительно вкусный яблочный десерт в форме розы. Готовы попробовать?
Вот рецепт яблочного десерта. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:
1 лист слоёного теста, размороженный
2 красных яблока
сок половины лимона
1 столовая ложка муки, чтобы посыпать столешницу
3 столовые ложки абрикосового джема
корица
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Время приготовления: около 20 минут на подготовку плюс 45 минут на выпекание.
По списку все продукты мы собрали. Теперь сам процесс приготовления десерта из слоеного теста с яблоком.
1. Если вы ещё этого не сделали, разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре. Это займёт около 20–30 минут.
2. Приготовьте миску, наполовину наполненную водой и лимонным соком. Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками, как показано на моём фото. Оставьте кожуру, чтобы она придала вашим розам красный цвет. Сразу же положите нарезанные яблоки в миску, чтобы они не изменили цвет.
3. Подержите яблоки в микроволновой печи в миске около 3 минут, чтобы они стали немного мягче и их было легче раскатывать. Если хотите, можете также потушить ломтики яблок в воде в небольшой кастрюле (на плите). Ломтики яблок должны быть готовы настолько, чтобы их можно было согнуть, не ломая. Если они ломаются, нужно готовить их ещё немного.
4. Раскатайте слоёное тесто на чистом и слегка присыпанном мукой столе. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 30 x 22 см. Разрежьте тесто на 6 полосок размером примерно 5 x 22 см каждая.
5. В миску положите три столовые ложки абрикосового джема и две столовые ложки воды. Разогрейте в микроволновой печи в течение примерно одной минуты (или на плите), чтобы джем было легче намазать. Намажьте тонким слоем джема каждую полоску теста.
6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слейте воду с яблок.
7. Выложите ломтики яблока на тесто, накладывая их друг на друга. Убедитесь, что верхняя (кожурой наружу) сторона ломтиков немного выступает за край полоски. Посыпьте корицей
8. Сложите нижнюю часть теста.
9. Начиная с одного конца, аккуратно раскатайте тесто, придерживая ломтики яблока. Закройте край с одной стороны, прижав его пальцем, и поместите в обычную формочку для маффинов. Если формочка силиконовая, смазывать её не нужно. В противном случае смажьте её сливочным маслом и посыпьте мукой (или сбрызните).
10. Сделайте то же самое со всеми 6 розами. Выпекайте при температуре 190 градусов примерно 40–45 минут до полной готовности. Достаньте из духовки, остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
Перед тем, как достать розы из духовки, убедитесь, что тесто полностью пропеклось внутри! Если через 30 минут яблоки начнут подгорать сверху, переставьте противень на нижнюю полку духовки и допеките. Последние 10–15 минут можно накрыть их алюминиевой фольгой, чтобы они не подгорели сверху.
Их лучше всего есть сразу после выпечки, когда они еще теплые и хрустящие.
Их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух дней или в холодильнике до трёх дней. Перед подачей их всегда можно разогреть в духовке в течение нескольких минут.
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.