Иногда очень хочется простой еды, и время от времени варю вот такой суп. Такой варила моя прабабушка, варит моя мама и я.
Для лапши:
пол стакана воды
1 яйцо щепотка соли
мука сколько возьмет тесто
замешиваем тесто и даем ему расстояться
через 30 минут еще раз выминаем тесто и уже можно раскатывать и нарезать лапшу.
я использовала лапшерезку
после того как лапшу мы нарезали, ее нужно просушить на противне в духовке либо на сухой сковородке
Такой суп я варю без зажарки, но это на любителя
В уже подсоленный бульон кладу картофель, довожу до готовности, затем кладу нарезанный репчатый лук и лапшу, довожу до кипения, убавляю огонь и отправляю в кастрюлю нарезанный болгарский перец и зелень, еще раз доводим до кипения и даем повариться 3-5 минут, и все, суп готов!