Цветная капуста в кляре сытная, аппетитная и полезная.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста - 1 головка
Для кляра:
- Яйца - 3 шт
- Молоко - 1/2 стакана
- Мука - 3-4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление цветной капусты в кляре
Капуста цветная не только полезная, но и вкусная. Приготовить с капусты можно много самых различных вкусных блюд. Капусту в кляре приготовить не сложно и быстро. Капуста нежная, сочная и аппетитная.
1. Капусту очищаем от листьев.
2. В кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения, кладем капусту. Отвариваем капусту до мягкости, около 7 минут.
3. Достаем капусту и разделяем на соцветия, если крупные то также разрезаем.
4. Приготовим кляр. Яйца разбиваем в чашу, взбиваем венчиком или вилкой.
5. Добавляем молоко в яичную смесь, размешиваем.
6. Добавляем муку, соль и перец по вкусу, размешиваем. Кляр должен быть консистенцией, как сметана.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и вилкой окунаем кусочки в кляр.
8. Кусочки кладем на сковороду и обжариваем сначала с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистой корочки.
Выкладываем капусту на блюдо и подаем к столу с соусом в теплом виде.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/cvetnaya-kapusta-v-klyare-prosto-i-vkusno