110,5 тыс подписчиков

Банановые пончики: простой рецепт вкусного лакомства

4 октября 20224 окт 2022

1544

3 мин

Оглавление

Как быстро приготовить банановые пончики
Понадобятся для теста:
Для обжаривания:

Пончики представляют собой обжаренные в масле шарики теста, часто имеющие отверстие посередине или без него. Чаще всего они бывают сладкие и с начинкой – вареньем, кремом, шоколадом. Появились пончики в Древнем Риме, были частыми гостями на столе как у бедных, так и у богатых людей. Они жарились на сале или жире, поверхность смазывалась медом и посыпалась маком. Учитывая то, что жарка происходит во фритюре, готовое блюдо выходит довольно калорийным, но невероятно вкусным, пышным и тающим во рту. Особенно, если это банановые пончики, с нежнейшим ароматом и отменным вкусом.

Как быстро приготовить банановые пончики

Очень простой рецепт пончиков, тесто для которых готовится 5 минут, из ингредиентов, всегда имеющихся под рукой, жарятся они тоже очень быстро. Но есть у этих пончиков существенный недостаток – как быстро они готовятся, так же с невероятной скоростью и съедаются, не всегда даже дождавшись полного остывания и посыпания сахарной пудрой.

Понадобятся для теста:

3 банана – выбирать следует переспелые, мягкие;
2,5 ст.л сахара-песка;
4 ст. л. пшеничной просеянной муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
соль на кончике столовой ложки.

Для обжаривания:

2 стакана качественного растительного рафинированного (обязательно) масла.

Для посыпки готовых пончиков:

сахарная пудра;
ванильный сахар.

Приготовление:

переспевшие бананы очистить от кожицы, порезать небольшими кусочками, сложить в глубокую миску;
размять их, превратив в пюре, можно для этих целей воспользоваться вилкой, мялкой для картофеля, блендером;
добавить сахар в полученное пюре, перемешать, оставить до полного растворения его кристаллов;
в отдельной посуде предварительно просеянную пшеничную муку смешать с мелкой солью и разрыхлителем;
в пюре из бананов всыпать муку и замесить однородное тесто;
в глубокую сковороду вылить масло, разогреть его;
готовое тесто выкладывать в кипящее масло ложкой, аккуратными шариками, обжаривать до красивого золотистого цвета;
вынимать пончики шумовкой, помещая их сначала на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитает излишки жира;
смешать сахарную пудру с ванильным сахаром;
пончики переложить на блюдо, посыпать обильно ванильной сахарной пудрой.

Если не успели выполнить последний пункт – не расстраивайтесь, готовьте новую порцию бананового тестаJ

Как приготовить пончики из бананов в духовке

Для того, чтобы уменьшить вредность пончиков, можно попробовать их приготовить в духовке. Получается очень вкусно, быстро, недорого. Такой выпечкой можно разнообразить и меню малышей – интересная форма, приятный вкус и великолепный аромат им обязательно понравятся.

Для теста понадобятся:

1 банан (мягкий);
1 яйцо (покрупнее);
2 неполных стакана муки (предварительно просеянной);
1/2 стакана обычного или коричневого сахара (по желанию);
1/3 стакана рафинированного растительного масла (можно оливкового);
1/2 стакана свежего молока;
1 ч.л. ванильного экстракта (можно заменить сухим ванилином);
2 ч.л. разрыхлителя;
по ½ ч.л порошка корицы, мускатного ореха;
щепотка соли.

Посыпка:

100 мл предварительно растопленного сливочного масла;
1 стакан обычного сахара-песка;
1 ст.л. порошка корицы.

Как приготовить:

смешать в миске муку с порошком корицы, солью и мускатным орехом;
отдельно в чаше, при помощи блендера, измельчить банан, добавить яйцо и сахар, влить молоко, все растительное масло, выбранный ароматизатор, все хорошо перемешав;
в полученную смесь всыпать подготовленную муку и сделать тесто, по своей консистенции напоминающее густую сметану;
формы для кексов с ровной поверхностью заполнить получившимся тестом на ¾;
поместить их в предварительно хорошо разогретую духовку;
выпекать, поддерживая температуру 180 градусов, до 15 минут;
для посыпки пончиков сахар следует смешать с порошком корицы;
готовые пончики следует сразу доставать из формы, обмакивать верхушкой в предварительно растопленное в духовке или в микроволновке сливочное масло, затем обильно посыпать сахаром с корицей;
выложить красиво на блюдо.