Вы знаете это ощущение, когда еда настолько вкусная, что аж скулы сводит? Этот кекс именно такая история)
Это тот самый кекс, который ты ешь, и ешь, и ешь, и никак не можешь остановиться.
Всем настоятельно советую испечь!!! Безумно вкусно!!!
▪️ 120 гр. сливочного масла
▪️ 150 гр. сахарного песка
▪️ 2 яйца
▪️ 200 гр. муки
▪️ 10 гр. разрыхлителя
▪️ 120 мл. молока
▪️ 30 мл. лимонного сока
▪️ цедра с 2-х лимонов
Размягченное сливочное масло взбить с сахарным песком до побеления и пышности. Добавить одно яйцо и взбить снова, добавить второе яйцо и ещё взбить. Отдельно соединить молоко и лимонный сок, получается что то типа кефира по консистенции. Добавить этот «кефир» к взбитой массе и взбить ещё раз. Затем добавить муку, разрыхлитель и цедру и перемешать аккуратно лопаткой. Перелить тесто в форму и выпекать при 180’ около 40 минут, до сухой палочки.
Пока печётся кекс сварить сироп:
▪️ 100 гр. сахарного песка
▪️ 100 мл. лимонного сока
Всё смешать, вскипятить, остудить.
Как только кекс испёкся, достать его из духовки и залить сиропом прям в форме и так оставить его остужаться.
Лично я не дождалась, и пробовала еще тёплым, как только сироп впитался…. умопомрачительно вкусно 🤤
#рецепт #кекс #кексы #лимон #лимонный пирог #кекс рецепт #выпечка с лимоном #рецепт для ленивых #лимонный кекс #лимоны
