Трансжиры есть во многих продуктах промышленного производства: фастфуде, выпечке, соусах, снеках.
Доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева рассказала, что магазинные сладости разрушают сердце и сосуды быстрее, чем жирное мясо.
По словам специалиста, последние исследования показали, что главный враг для сердца и сосудов совсем не жирное мясо, а выпечка из магазина.
«В последние годы выяснилось: в повышении риска сердечных болезней виноваты также трансжиры. Те, кто любят «подобные» магазинные вкусности, рискуют быстрее столкнуться с сердечными болезнями», — цитирует ее здоровое-питание.рф.
Погожева пояснила, что они есть во многих продуктах промышленного производства: фастфуде, выпечке, соусах, снеках. Такие продукты провоцируют повышение уровня общего холестерина и снижение так называемого «хорошего» холестерина в крови.
Ранее врач-эндокринолог, диетолог Ольга Павлова рассказала, что чеснок является суперовощем, способным снизить холестерин.