И снова здравствуйте!
Сегодня 29 сентября, и мои новые тарелочки.
Вчера был кулинарно - напряженный день. С кухни ушла только в половине десятого вечера.
Первым делом после завтрака под моросящим дождем срезала на гряде 4 треснувшие кочана капусты, каждый кочан около 4 кг. Что с ними делать?
Один качан заквасила в трехлитровых банках, оставила на кухне на 3 дня (до субботы). В субботу выложу все в глубокий таз и на сутки оставлю в покое. В воскресенье разложу по банкам и уберу в холодильник. Рецепт моей квашенной капусты ЗДЕСЬ.
Еще из одного качана приготовила салат из капусты, моркови и сладкого перца. Этот салат можно есть сразу. Рецепт ЗДЕСЬ.
Я его разложила в небольшие ведерки и убрала в холод. Собиралась завтра одно ведерко отвезти маме.
Но муж быстро собрался и отвез родителям салат уже к обеду.
После обеда надумала приготовить блины с капустой и яйцом. Напекла блинов (пеку всегда на молоке пополам с водой), приготовила начинку из припущенной на растительном масле капусты, вбила в капусту одно яйцо, начинила блинчики - это уже повезу родителям на следующий день.
Потом пришла идея натушить капусту с сосисками. И в довершение уже поздно вечером испекла пирог с ягодой. Черной смородины было немного, и я добавила в начинку малину. Тоже повезу пирог родителям.
Сегодня утром с семи утра опять у плиты.
Сначала готовила завтрак Ксении, потом варила овсяную кашу и пекла оладушки с кабачком и творогом родителям.
Сели завтракать с мужем около 9 часов утра.
Завтрак - 8.30
- Овсяная каша с тыквой и маслом - 225 г;
- Сыр - 25 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Собрала родителям контейнеры, банки, упаковки с маслом и холодцом - получилась целая сумка. Это им на завтрак, обед и ужин.
По дороге к родителям купили фрукты и арбуз.
На обратном пути решили с мужем заехать на заправку, в Светофор за булгуром, протеиновыми батончиками, молочкой и рыбой для кошек.
А еще я решила посадить под зиму лук-севок (никогда не сажала). Дай, думаю, попробую. А вдруг подзимняя посадка лука себя оправдает, и лук не будет съеден луковой мухой, нематодой и прочими вреднючими насекомыми и болезнями.
И тут нам по пути попалась моя тетушка. Она уже давно не была у нас в гостях, не видела обновленную беседку и кухню. Посадили тетушку в машину и поехали к нам домой.
У нас к чаю был и пирог, и блинчики, и оладушки. Угостили гостью чаем, а с собой еще дали контейнер с салатом из капусты, моркови и сладкого перца.
Первый перекус - 11.30
- Чай с имбирем - 200 г;
- Блинчики с капустой и яйцом - 86 г.
Долго сидели и беседовали с тетей. Она живет одна, у нее нет своей семьи, поэтому она любит бывать у нас и поболтать обо все подряд. Тетушка очень умный человек, инженер-конструктор, всю жизнь занималась спортом и участвовала в соревнованиях по волейболу и лыжам. Характер, конечно, не сахар, но родственников не выбирают, и мы ладим с ней.
Через два часа вернули тетю туда, где ее и взяли, и поехали по своим делам. Но время нас поджимало, ученица могла освободиться раньше обозначенного времени, поэтому за луком и банками для клюквы не заехали.
Зато заехали в магазин за новым телевизором.
Прежний телевизор прослужил меньше двух лет. Причиной замены стала вот такая проблема. Если бы такая история случилась во время гарантийного срока, то заменили бы экран бесплатно. А сейчас менять экран......проще купить новый телевизор.
Долго телевизор не выбирали, купили за 20 т.р. без подключения к интернету (мужу интернет в ТВ не нужен, а у меня он есть и в телефоне, и в ноутбуке, и в компьютере. Так что, сэкономили на этом. (телевизор SSMART производства Узбекистан, гарантия 12 месяцев).
Забрали Ксению из школы и вернулись домой. Времени что-то готовить не было, и мы на обед просто сварили пельмени. Да, калорийно, да, не ПП-питание. Но оно сегодня так, как есть. Позже отрегулирую калораж.
Обед - 15.00
- Пельмени из говядины с бульоном и сметаной - 280 г.
Ксения быстро пообедала и ушла к себе на диван.
А мы с мужем решили проехаться по мебельным магазинам у нас в городе и доехать до соседнего города Калязин (до него 30 км) и поискать диван - аккордеон там.
У нас в магазинах такие небольшие диваны мы нашли по 22-24 т.р, самый дешевый нашли за 17,5 т.р.
В калязине диваны дешевле: в одном магазине нашли за 15 т.р,
а в другом точно такой же, но в другом цвете мы нашли за 13,4 т.р. Да еще и в подарок нам дали две диванные подушки и вязанную игрушку. Теперь эта зайка - Ксюша (я так ее назвала) будет жить на моей кухне.
Диван привезут в субботу до обеда, тогда и покажу диван вместе с подушками.
Так что мы сегодня с крупными покупками! И очень этому рады!
Муж сразу подключил телевизор и занял свое привычное место на диване напротив телевизора. А мне установлен наш старенький - старенький телевизор на кухне, я даже не помню, сколько ему лет, но все 20 каналов показывают чисто.
Второй перекус - 18.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Горчичный хлеб с куриным паштетом - 38 г;
- Холодец их свинины и курицы - 75 г.
Ксюша ушла гулять, муж сел к телевизору, а я вернулась к компьютеру. Ответила на все комментарии, составила примерное меню и список дел на завтра.
Опять предстоят дела на кухне. Привезла от мамы помидоры, буду делать сырую аджику (горлодер) и заквашу капусту уже в большой кастрюле (тетушка попросила квашенной капусты, да и нужно переработать еще два кочана). А раз нужно квасить капусту, значит нужно будет заодно переработать мелкую и среднюю морковку (что - то пойдет в капусту, а что в заморозку).
Завтра после обеда отвезем Ксению домой, пора ей возвращаться к маме.
Посчитала калораж четырех приемов пищи: на ужин осталось максимум 170 Ккал. Решила ограничиться творогом и закрыть все нутриенты и общий калораж. К тому же, ужин довольно поздний, поэтому облегчаю его.
Ужин - 20.00
- Творог мягкий 4% - 120 г;
- Клубничное варенье - 20 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1273/70,4/59,7/113,4
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
