"Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе." Джон Голсуорси
Сегодня 1 октября, богатый на праздники и даты день. И, кроме Международного дня музыки, сегодня еще и Международный день кофе. То и другое я люблю одинаково сильно. И все же выбрала написать о кофе. Почему? Смотрите цитату выше!
Кофе обожают и пьют во всем мире, и многие страны отдают ему дань уважения в другие дни. Но с 2015 года Международная кофейная организация выбрала именно эту дату, поскольку с 1 октября в большинстве стран-производителей (Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия) начинают сбор урожая кофейных зерен.
Кофейные зерна собирают вручную. Не случайно в Международный день кофе активисты стараются привлечь внимание к условиям труда сборщиков кофе. И все же...
"Этот мир не так уже плох, покуда в нем есть кофе." Кассандра Клэр
Родиной кофе считается Эфиопия, в Европу он был завезен на рубеже 16 и 17 веков венецианскими купцами. В России кофе стал повседневным напитком благодаря Петру Первому, который заставлял своих подданных пить "горькое пойло". А первый кофейный дом был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году.
Наиболее известные сорта кофе - арабика и робуста, хотя их существует около 125-и. 70% любителей кофе предпочитают арабику, обладающую более приятным вкусом, а вот робуста содержит больше кофеина, но стоит дешевле. При производстве растворимого кофе оба этих сорта смешиваются.
Пару слов о растворимом кофе. Производят его в трех видах: порошкообразный (самый дешевый), гранулированный, сублимированный. Считается, что пользы для организма у этого напитка немного, и не стоит им увлекаться, особенно на голодный желудок. По сути это все же суррогат. Его плюсы - низкая цена, доступность, скорость приготовления. Именно поэтому он так популярен. Одно время я сама им здорово злоупотребляла, и не жалею).
"Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего." Наполеон Бонапарт
В точку, император!
О пользе и вреде натурального кофе ученые спорят до сих пор, и все же сходятся во мнении, что плюсов больше. Кофеин способствует:
- Стимуляции нервной системы;
- Улучшению физической работоспособности;
- Сжиганию жира(?!);
- Снижению риска возникновения болезни Альцгеймера и деменции;
- Снижению риска возикновения сахарного диабета 2-го типа;
- Увеличению сексуального влечения, между прочим).
В норме следует выпивать не более 3-5 чашек кофе в день, это около 400 мг кофеина. Не перебарщивайте, и будет вам счастье и бодрость от любимого напитка.
"Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется." Софи Лорен
И еще несколько занятных фактов.
- Кофе стоит на втором месте в мире в списке самых продаваемых товаров. (На первом - нефть и нефтепродукты).
- Французский философ Вольтер выпивал до 50-и чашек кофе в день и дожил до 83 лет.
- Рекордсмены по потреблению кофе - это, оказывается, финны, а вовсе не бразильцы. Они потребляют до шести чашек за день.
- Самым дорогим сортом кофе считается "Кopi luwak", ведь для его приготовления плоды кофе должны быть съедены и переварены пальмовой циветтой - небольшим хищным зверьком из Азии. Процесс нет нужды объяснять).
За что мы все-таки так любим кофе? За неповторимый вкус, за аромат, за уют и атмосферу, которую он создает, как ничто другое. Представить свое утро без кофе для многих просто немыслимо. Он помогает стряхнуть остатки сна, легче и уверенее ступить на порог нового дня. Воистину, да будет благословен тот, кто первым открыл когда-то свойства кофейных бобов.
"Не кладите в утренний кофе прошлых воспоминаний. Лучше добавьте в него сахар будущих надежд!"
Автора цитаты не нашла, но подписываюсь под каждым словом. Я иногда шучу, что кофе сейчас - моя единственная зависимость.
#кофемания #праздникисегодня #личныйблог #любителикофе #ялюблюжизнь