В целом я не большой фанат лимиток, особенно повышенной крепости, обычно это разовая история: попробовал, восхитился (или нет) и забыл. Кому-то посоветовать их сложно, пойди их еще найди, да и искать если честно есть смысл не всегда. Единственный профит это расширение дегустационного опыта и возможность лучше понять ту или иную дистиллирию.
Glen Scotia 11 y.o. Limited Edition 2021 (54.1%)
Десять лет в бурбоновых бочках с дальнейшей десятимесячной выдержкой в бочках из под хересов Олоросо и Педро Хименес. Довольно нужно сказать распространенная история.
В аромате традиционный для хересников чернослив и сухофрукты, дополненные нотами лекарственных трав (характерный по-моему для многих релизов Glen Scotia). Чуть позже таблетки и что-то приторно сладкое, типа детского сиропа от кашля. Бурбонная бочка остается где-то на заднем плане, нестандартный и очень интересный аромат.
Вкус: горечь имбиря, жженая карамель, крутой и терпкий травяной отвар. Долгое приятное послевкусие со сладостью малинового джема и горечью лекарств переходящего в умеренною сухость. Ощущение как будто ребенком отчаянно пытаешься заесть горькую таблетку малиновым вареньем.
Glen Scotia 12 y.o. Seasonal Release (54.7%)
Вот на этом релизе мастер купажа решил действительно заморочиться. Если кратко: неторфяной спирт 2001 года и торфяной 2009 смешивают, а после снова делят и выдерживают частично в хересных хогсхедах, а частично в заново обожжённые бочки из американского дуба один год. Далее смешение и гармонизация в нейтральных бочках. Ну что ж попробуем, стоило ли оно того)
Аромат более закрытый чем у первого. Хвоя, точнее кедровое масло, на заднем плане нотки изюма, сухофруктов, инжира. Дымка, лекарственных мотивов или ЛКМ не заметил. Здесь торфяной спирт дал скорее комплексность, нежели дымность в чистом виде.
Вкус курага, немного шоколада и ириски. На удивление более традиционный чем у первого релиза. Послевкусие немного менее выразительное, но в целом он хорош. Округлый и неожиданно питкий для своих 54,7%. Вот его бы пожалуй я себе взял бутылочку.
Оба релиза очень своеобразны и непохожи друг на друга. Двенашка более округлая по аромату и вкусу, более утонченная и классическая. Одиннадцатилетний релиз, яркий интересный эксперимент и как мне показалось вполне удачный.
#whisky #виски #glenscotiadistillery #glenscotia #дегустация #дегустационныезаметки