Первое, что нужно знать под зиму сажают озимый чеснок, не яровой (его весной). Внешнее отличие озимый чеснок с розоватой оболочкой и со стержнем в середине, вкус жгучий. Яровой мягче, много зубчиков и без стержня.
Виды озимого чеснока между собой отличаются размером головки, количеством зубков, лёжкостью, вкусом и даже ароматом, например: Алькор среднеспелый, Белорусский раннеспелый, Грибовский юбилейный среднеспелый, Любаша среднеспелый, Парус среднеспелый, Подмосковный среднеспелый, Спас среднеспелый. Какой нравится вам?
- Посадка озимого чеснока должна осуществляться за 2-3 недели до первых морозов. В среднем, нужно уложиться до последних дней октября. Крайним сроком считается ноябрь, это для южных регионов. В Сибири чеснок сажают в сентябре. Если вы запоздали с посадкой, увеличьте глубину посадки на 2−3 см с целью предотвращения вымерзания. Но и не торопитесь сильно, чтобы чеснок не взошёл раньше времени.
- Перед высаживанием чеснока в грунт, луковицы разбираются на отдельные зубчики. Делать это нужно очень осторожно, стараясь минимизировать или вообще свести на нет повреждения защитной шелухи у каждого зубчика. Поврежденные или болезненные зубчики для посадки лучше использовать в еду. Также некоторые сажают целыми головками, у вас был удачный опыт такой посадки?
- Обеззараживание чеснока проводят в холодной воде с добавлением марганца или препарата Максим. Затем обязательно просушивают.
- Из удобрений чаще всего дачники вносят золу и компост, также отлично подходит комплексное удобрение для луковичных культур от Органик Микс.
- На грядке делаем бороздки на расстоянии 20-25 см. В ряду чеснок сажаем на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина посадки: Вариант №1 на 3-6 см в зависимости от размеров зубчиков чеснока; Вариант №2 на глубину 10см, больше подходит для холодных регионов, так чеснок лучше укореняется и легче переносит морозы.
Мульчировать или нет, для южных регионов не обязательно во избежание преждевременного прорастания чеснока, для северных рекомендовано, особенно если зима морозная, но мало снежная, но это можно сделать и позже как похолодает сильнее, не обязательно сразу после посадки.