Блины - это наше русское угощение и рецептов их множество. С какими только начинками их не делают. Я предлагаю хороший вариант блинчиков с мясом, очень вкусные для перекуса в любое время дня и удобные, их легко можно взять, чтобы поесть на работе или на прогулке.
Блинчики на молоке с мясом
Для теста берём:
- 300-330 гр. муки;
- 500 мл. молока;
- 3 яйца;
- 2 ст.л. рафинированного масла.
- 2/3 ч.л. сахара;
- Соль по вкусу
Тесто делается за считанные минуты
Желательно только заранее достать из холодильника молоко с яйцами.
В удобной глубокой посуде смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, масло. Взбив венчиком, всыпаем через сито муку. Перемешиваем, смотрим, чтобы не осталось комочков и оставляем постоять 10-15 минут.
За это время подготавливаем начинку. Для неё берём:
- 320-350 гр. фарша. У меня был куриный;
- 1 луковица;
- Соль, перец, специи - по вкусу.
- Пару столовых ложек рафинированного масла
Нарезаем мелко луковицу, смешиваем с фаршем, солим и перчим. Наливаем 2 ложки масла на сковородку, разогреваем и прожариваем минут 15 до готовности. Выкладываем в тарелку и оставляем остывать.
Печём блины
Разогреваем сковородку. Наливаем чуть масла (можно сливочное растопить). Жарим блины на огне чуть более среднего, первую сторону прожариваем полностью, а вторая жарится быстрее..
Нажарив все блины, заворачиваем в них мясную начинку. Блинчики тонкие, но не рвутся и легко сворачиваются.
Готовые блины с мясом, можно хранить в холодильнике и когда захотели поесть, то достали и слегка обжарили с двух сторон. Очень удобно.
Пробуйте, рецепт проверенный - это очень вкусно, а я желаю всем своим подписчикам и читателям приятного угощения:)
#едаирецепты #блинынамолоке #блинысначинкой #блинысмясом
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТСЯ РЕЦЕПТЫ -
