Получение самогона, будь то дистилляция или ректификация, невозможно осуществить без нагрева до определённой температуры перегонного куба. Существует несколько способов осуществления этой операции. Чтобы помочь начинающим самогонщикам с определением подходящего для них способа, рассмотрим все возможные варианты, отметим их достоинства и недостатки.
В видеороликах про американских подпольных самогонщиков «муншайнер», работающих ночами при свете луны, видно, что для нагрева куба они успешно используют просто дрова и костёр, иногда газовую горелку. Как говориться, дёшево и сердито. Главным недостатком такого способа является то, что его можно использовать только в полевых условиях. Вряд ли кто рискнёт развести костёр у себя на кухне. Открытый огонь при производстве спиртных напитков является источником повышенной опасности.
Это же относится и к самому распространённому и популярному в среде начинающих самогонщиков - нагреву на газовой плите. На личном опыте знаю насколько это опасно. Я отказался от такого способа нагрева, сразу после ликвидации возгорания спирта на собственной кухне. Невзирая на то, что у нас газ является самым дешёвым и доступным средством нагрева, помимо опасности его использования, он имеет ещё один существенный недостаток. При работе на аппарате колонного типа, особенно при осуществлении ректификации, крайне важна возможность достаточно точной регулировки мощности нагрева. Просто регулировкой высоты пламени в горелке осуществить это достаточно сложно. Это же можно отнести и к электрическим плиткам с открытой спиралью.
Более безопасным и удобным оборудованием, применяемым для нагрева куба, считается индукционная плита. Она имеет высокий КПД, удобна в управлении, компактна, долговечна. Сейчас в продаже имеется огромный выбор такого оборудования. При выборе для своих нужд индукционной плиты необходимо в первую очередь обратить на её мощность. От мощности плиты напрямую зависит скорость перегонки. Правда, чем мощнее плита, тем она дороже. Подбирать мощность плиты, целесообразно основываясь на объёме имеющегося в вашем распоряжении куба. Чтобы нагреть куб за приемлемое время, нужно исходить из мощности 1 кВт на 10 литров спирта – сырца. Значит, для 50 л куба требуется минимум 4 кВт, 40 л – 3 кВт, 30 л – 2-2,5 кВт, 20 л – 1,5 кВт. Но необходимо учитывать, что большая мощность обычно требуется только при первой перегонке. При второй дробной скорость всегда снижают. К тому же и цена более мощной плиты обычно существенно выше.
Индукционные плиты тоже имеют ряд недостатков:
- ступенчатое изменение мощности с шагом по 100 – 200 Вт, при ректификации желательна более тонкая регулировка мощности;
- наличие импульсного режима при работе на малых мощностях;
- большинство индукционных плит могут непрерывно работать не больше 2-4 часов, после чего отключаться, поэтому необходимо не забывать, своевременно перезапускать таймер.
Существует ещё один, по моему мнению, наиболее оптимальный, способ нагрева жидкости в кубе – трубчатый электрический нагреватель, или сокращённо ТЭН. Этот способ имеет множество преимуществ:
- высокая мобильность оборудования. Куб можно установить практически в любом месте, где имеется электричество. Это позволит не задействовать в процессе перегонки кухню и, как следствие, избежать очередного конфликта с её хозяйкой;
- установка ТЭНа позволяет решить вопрос с габаритами по высоте. Нет необходимости втискивать аппарат под вытяжку над плитой.
- аппараты с трубчатым электрическим нагревателем более быстро выходят на рабочие режимы, от чего процесс нагрева браги происходит быстрее и равномернее;
- при использовании регулятора, имеется возможность установить любую мощность нагрева, в отличие от той же индукционной плиты, где есть ограничения по шагу нагрева.
Самогонные аппараты, оснащённые трубчатыми электрическими нагревателями, также имеют свои недостатки:
- при высоких мощностях оборудования наблюдается значительный расход электроэнергии;
- при перегоне густой браги высока вероятность подгорания и ухудшения вкуса конечного продукта;
- при самостоятельном изготовлении и монтаже ТЭНа высока вероятность получения нештатных ситуаций, связанных с несоответствием качества электропроводки и мощности устройства.
Из всего разнообразия способов нагрева каждый самогонщик, будь то опытный или только планирующий заняться этим делом, выбирает наиболее приемлемый для себя способ нагрева. Главное постараться учесть все нюансы, чтобы потом не расплачиваться за неправильно сделанный выбор.
На этом у меня всё! Пишите в комментариях своё мнение относительно способов нагрева, рассказывайте про свой опыт, если он есть. Буду рад услышать вашу точку зрения.
Будьте здоровы!