Игорь Александрович

В последнее время появляется всё больше информации про, так называемую, нейронную сеть и её возможности.  Нейронная сеть — это метод в искусственном интеллекте, который учит компьютеры обрабатывать данные таким же способом, как и человеческий мозг. Это тип процесса машинного обучения, называемый глубоким обучением, который использует взаимосвязанные узлы или нейроны в слоистой структуре, напоминающей человеческий мозг. Он создает адаптивную систему, с помощью которой компьютеры учатся на своих ошибках и постоянно совершенствуются.  Меня поразили изображения,  созданные с помощью Midjourney – нейросети, которая генерируют картинки по текстовому описанию. На выходе получаются реалистичные иллюстрации, порой сложно отличимые даже от фотографий. Нейросеть показала, как в образе людей выглядят водка, пиво, ерш, чача, ром, коньяк, текила и самогон. Искусственный интеллект очеловечил алкогольные напитки. Нейросеть показала, как различные виды спиртного выглядят в образе людей. В галерее алкоголя - водка, пиво, виски, белое и красное вино, самогон и даже чача с ершом. Что интересно в образе водки - белокурая девушка в фуражке, а в образе пива - шатенка с бокалом пенного, похожая на девушку с известного пивного фестиваля «Октоберфест». Пожалуй, стопроцентное попадание получилось с образом самогона - это пожилой мужчина с доброй улыбкой и румянцем на щеках. Шампанское, белое и красное вино нейросеть показала в виде красивых девушек. Цвет платья у искусственного интеллекта опирался на оттенке напитка.

Сегодня получил ещё одни, заказанные на Озоне дрожжи "Nomikai kodzi". На этот раз в чёрной пачке и, в отличии от жёлтых, которые назывались "Classic", эти называются "Neo". Цена дороже, за пачку 50г. составила 126 р. На упаковке всё как и у жёлтых дрожжей написано. Как и в жёлтой упаковке написано, что дрожжи предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложёного сырья. В своём составе имеют активные дрожжи и комплекс питательных веществ и ферментов. Инструкция по применению ни чем не отличается от предыдущей: Продезинфицируйте бродильную емкость и все оборудование. Смешайте в бродильной емкости избранное сырье и воду комнатной температуры в соотношении 1:4. Добавьте дрожжи из расчета 8 г дрожжей на 1 кг используемого сырья. Тщательно перемешайте. Закройте бродильную емкость и установите гидрозатвор. Перемешивайте брагу первые 3-5 дней по разу в день. Всё вроде бы одинаково, но на чёрной упаковке в красном кружочке имеется пометка: "Можно использовать с сырьём без предварительной термической обработки". Значит буду испытывать их без распаривания сырья. Как и с предыдущими дрожжами "классик" в качестве сырья буду использовать по три килограмма пшеничной и ячневой крупы. Готовлю затор строго по инструкции. Всё обязательно засниму и поделюсь результатами. Кстати, брага с "жёлтыми" дрожжами бродит уже неделю. Брожение вялое. Запах приемлемый.