Если вы устали от чересчур сладких десертов, то рецепт бананового хлеба именно для вас. Банановый хлеб очень интересное и не приторное лакомство, которое быстро и несложно готовится. Для приготовления понадобится:
- 2 банана;
- корица по вкусу;
- 150 грамм сахара;
- 150 грамм сливочного масла;
- 150 грамм муки;
- 3 яйца;
- 5 грамм разрыхлителя;
- орехи и шоколад по желанию.
Способ приготовления:
1. Бананы выкладываем в миску и разминаем в кашицу.
2. Добавляем туда корицу и сахар и перемешиваем до однородного состояния.
3. К получившейся массе добавляем сливочное масло и перебиваем все в блендере.
4. Далее вводим в массу 3 яйца по одному, тщательно перемешивая венчиком.
5. Затем просеиваем муку с разрыхлителем в тесто и снова перемешиваем, чтобы не было комочков.
6. При желании добавляем в тесто шоколад и орехи.
7. Форму для запекания выкладываем пергаментом, смазывать маслом НЕ нужно, в тесте уже достаточно масла.
8. Выкладываем тесто в форму. Также при желании сверху можно выложить кусочки банана для украшения.
9. Отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Буквально за час у нас получается мягкий и нежный банановый бисквит, который прекрасно сочетается как с чаем, так и с кофе.