Несомненная польза перловой каши для организма известна с древних времен. Цельнозерновая пища была на столе египетских фараонов. Царь Петр I не брезговал перловой крупой, во время его правления каша, придающая силу и выносливость мышцам, была введена в рацион воинов, где присутствует и по сей день. Внешнее сходство обработанных перловых зерен с матовыми жемчужными бусами (жемчугом) и дало полезному блюду известное название – перловая крупа. Таким образом, цельнозерновая перловая каша перешла из разряда царского лакомства «жемчужина» в разряд самых дешевых бюджетных продуктов, о пищевой ценности которых мало кто задумывается.
Подписывайтесь на мой канал и будем готовить вместе 👩🍳 @alenka_krasnodar
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 горшочка объемом 350 миллилитров:
Крупа перловая (сухая) - 200 грамм
Говядина - 300 грамм
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Масло растительное (для жарки) - 3 ст.л.
Масло сливочное - 20 грамм
Лавровый лист – 1 шт
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перловую крупу необходимо вымыть и залить холодной водой на 10 - 12 часов.
Разогреваем растительное масло
обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем морковь
морковь обжариваем также до золотистого цвета
Говядину нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до румяной корочки
Солим по вкусу
Перчим по вкусу
На дно каждого горшочка кладём обжаренные овощи
Кладём обжаренную говядину
Кладём перловую крупу
Добавляем лавровый лист
Солим по вкусу
Кладём в каждый горшочек по кусочку сливочного масла
Заливаем горшочки горячей водой
Накрываем горшочки крышкой
ставим в холодную духовку. Готовим при 180 градусах 1 час 20 минут, затем выключаем духовку и оставляем в ней горшочки на 20 минут.
Приготовьте и вы не пожалеете получается очень вкусно
Готовьте с удовольствием кушайте вкусно и будьте здоровы! Мира вам и добра ❤️❤️❤️
Спасибо Вам за лайк и подписку ❤️❤️❤️