Сегодня первый день каникул у дочери. Утром бежать никуда не надо, можно приготовить не спеша завтрак)
На этой неделе буду делиться нашими вкусными завтраками)
Завтрак считается самым важным приемом пищи за день. Завтрак обогащает организм питательными веществами и утоляет чувство голода на первую половину дня, заряжает бодростью и энергией.
И открываю неделю завтраков нежной лепешкой из кабачка с сыром. Подать ее можно с любой начинкой: сметаной, зеленью и свежими овощами, ветчиной/колбасой, запеченной курицей/индейкой, обжаренным фаршем, грибами или просто посыпать горячую лепешку тертым сыром.
Для приготовления понадобятся:
- кабачок – 100 г
- соль
- яйцо – 1 шт
- сметана – 1 ст.л.
- сыр твердый – 30 г
- мука рисовая - 40 г
- перец черный молотый
Приготовление:
Кабачок очистить и натереть на крупной терке. Слегка посолить, перемешать и дать постоять 10 минут. Кабачок отжать от сока. Сыр натереть и добавить к кабачку. Добавить яйцо, сметану, перец и перемешать. Всыпать муку и снова хорошо перемешать.
Сковороду разогреть, смазать маслом растительным. Тесто выложить на сковороду и разровнять. Готовить под крышкой на среднем огне с двух сторон.
Я смазала лепешку соусом из сметаны, зелени и чеснока. Выложила на половину лепешки листовой салат, помидоры и накрыла второй половиной.
Всем вкусного начала дня!
Ставьте лайки, пишите комментарии - буду рада общению!