Предлагаю Вашему вниманию рецепт нашего любимого семейного гарнира. Попробуйте – понравится даже тем, кто не любит тыкву. Рецепт очень простой.
Картофель и тыкву помыть, почистить, порезать одинаковыми кусочками.
Картофель и тыкву уложить в кастрюлю, посолить и залить кипятком. Довести до кипения и варить около 15 минут. Нужно, чтобы картофель разварился и пюре получиться без комков.
Картофель сварился – тыква тем более. Сливаем воду и добавляем размягчённое сливочное масло небольшими кусочками.
Разминаем отварные овощи толкушкой для картофеля (можно использовать миксер) в пюре. Добавляем тёплое молоко.
Стараемся добиться однородности.
Подаём как гарнир к котлетам, сосискам, бризоли, кебабам и т. д.
