Всем привет👋 Предлагаю рецепт простого в приготовлении, сытного тыквенного ПП торта. Коржи выпекаются быстро на противне, крем творожный, а начинка любая на Ваш вкус.
✔️ БИСКВИТ:
- Яйцо С1 - 3 шт
- Тыква - 200 гр (вес очищенной)
- Кефир 1% - 50 мл
- Рисовая мука - 40 гр
- Овсяная мука - 40 гр
- Корица - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Подсластитель - 6 гр (заменяет 30 гр сахара)
✔️ КРЕМ:
- Рикотта - 250 гр
- Творог в брикете 0% - 180 гр
- Ванилин - 1 гр
- Подсластитель - 6 гр (заменяет 30 гр сахара)
✔️ НАЧИНКА:
- Грецкие орехи обжаренные - 30 гр
- Курага - 40 гр
ВЕС торта: 850 гр
КБЖУ на 100 гр: 173,65/11,41/8,73/12,90 (без украшения)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим бисквит. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до мягкости. Затем воду слить. Пюрировать блендером до однородности.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить тыквенное пюре, кефир, корицу и подсластитель. Перемешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести аккуратно в тесто.
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выложить тесто в форме прямоугольника 30 × 26 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 - 15 минут до сухой зубочистки.
Готовому бисквиту дать остыть, затем разрезать на 6 частей.
Приготовим крем. В миску поместить творог, рикотту, ванилин и подсластитель. Пробить блендером до однородного состояния. Если крем слишком густой, то добавить немного молока.
Приготовим начинку. Курагу залить кипятком, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Орехи порубить ножом. В начинку можно также использовать чернослив, миндаль или джем.
Сборка торта. Корж смазать 50 гр крема. Распределить 1/3 орешков.
Накрыть вторым коржом. Прижать рукой. Выложить 50 гр крема. Распределить половину кураги.
Повторить слои. Верх и бока также обмазать кремом. Накрыть торт пакетом. Убрать в холодильник на ночь.
Украсить на свое усмотрение.
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пишите комментарии, делитесь с друзьями и ставьте лайки👍 - мне очень важна Ваша поддержка🤗
#ппторт #диетадляпохудения #похудение #тыкварецепт #домашнийторт #зожрецепты