Осень весь год кормит, слышали? И я слышала. Но к зиме в плане подготовок мне можно "двойку" поставить! Ну, или "троечку с минусом". Почему? Сейчас раскрою причину!
ЛЮБЛЮ БРУСНИКУ В КОНЦЕ СЕЗОНА! СЛАДКАЯ, СОЧНАЯ.... М-М-М! ЖАЛЬ, ЧТО ОНА УЖЕ ЗАКАНЧИВАЕТ СВОЙ ЖИЗНЕННЫЙ ПУТЬ В ЭТОМ ГОДУ! А Я ТАК ЕЁ И НЕ НАЕЛАСЬ ДАЖЕ...
Нет, так-то я, хоть и городская, но работящая девка :) Всё дела, хлопоты, заботы ... какие-то не осенние, скорее бытовые!
Дачного участка у меня нет. Весь мой огород разместился на балконе советских времен. Там у меня достойный урожай черри вырос! Попробовать его, выйдя на балкон, все члены семьи смогли, даже не по одному разу!
В общем, мало заготовок я сделала по причине отсутствия своего урожая и незначительного количества денежных средств. А смогла я запастись лишь рассольником и анкл-бенсом (любимым моим).
Теперь про лес ... Грибов в наших лесных краях в этом году о-о-очень мало, благо с прошлого года у меня запас сушеных остался!
Ягоды... Брусника! Прозевали мы их с мужем! Когда выбрались в лес, по "оборвышам" одним ходили. Вот я и наскребла чуть-чуть.
Какое там! Отведать ягодки с веточки! Якобы, вкусней! Мало ягод, всё в дом надо нести! Ну, так... Может с десяток в рот и положила! Как в давние времена барышню учили на людях есть по-капельки, как птичка! Еле ротик открывать! Так и я в пустом лесу... по ягодке..., как настоящая леди!
Сами виноваты! Долго собирались! Думали, что для нас точно что-нибудь останется! Вот это "что-нибудь" я и собирала! Я даже немного черники застала в лесу! Ну, никак уж этого не ожидала.
Зато какой бонус мы получили! А-а-а!?
Погода прекрасная, сухая и солнечная! Комарья - ни души! И лес пустой, хоть песни во всю ивановскую пой! Хоть гогочи, как ненормальная! Хоть кричи, как потерпевшая! Так можно распеться, что большой сольный концерт в пору организовывать!!!
Как же мало для счастья надо! Глазки распахнуть пошире и созерцать окружную красоту, вдохнуть свежего воздуха, сколько в тебя влезет и.... повалиться на спину, чтобы в небо смотреть на кончики деревьев!!! Небось, вы тоже давно наблюдали за плывущими облаками, как и я...
Воздуха надышалась до головокружения и розовых щёк, а ягод не наелась! А вот букетик для Вас собрала!
Домой 3 литра привезла! Спинка, правда, подустала! Огорода-то нет, немного не привычная я!
Хозяйка я экономная, всё в дело! После того, как бруснику перебрала, даже неважнецкую не выбрасывала. Морс сварила! Любите брусничный морс? И я люблю!
Конечно, можно ягоды в выпечку класть, но мне жуть, как жалко! Брусники же мало! Часть я по пакетикам разложила и заморозила. Они такие интересные, как бусинки настоящие! Часть - просто залила холодной кипяченой водой. Храню в холодильнике.
Как вкусно зимой положить себе в чашечку, сверху песочком посыпать... Пишу и слюнки сглатываю :))) Бруснику можно купить, даже перебранную. Но ценность этой ещё в том, что своими руками собрана.
Вы, наверно знаете, что брусника богата витамином С, так же Е и группы В.
И минералами: калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо и натрий!
Спасибо тебе, лес, за дары твои чудесные! И мужу моему, что вывез меня, наконец-то, по ягоды! Спинке моей, что кланялась каждой ягодке! Ручкам, что ягоду "до ума" довели!
Уже клюкву во всю собирают, надо бы не прозевать! :))) Так и "с носом" остаться можно! Вот Вам и " троечка с минусом" :)))
Если хотите прочитать про сбор клюквы на болоте, то подписывайтесь на мой канал, но там и про серьёзные вещи я пишу! Будет желание, напишите 2 словечка, мне будет приятно, я обязательно отвечу! До новых скорых встреч!
#прогулкавлес
#ягодыбрусники
#заготовкиназиму
#кира спиркина