Рецепт самого вкусного осеннего блюда. Поговорим о шарлотке 🍏
Мягкая, пышная, ароматная… о чем это? Конечно же, о шарлотке с яблоками 😍
Сейчас самый разгар яблочного сезона. И, конечно, у каждого из вас в запасе есть много домашних яблок. Поэтому сегодня поделимся с вами самым простым и удачным рецептом выпечки яблок в духовке. Готовьте с удовольствием и делитесь результатом. Эта шарлотка точно “поселится” в вашем сердце надолго 😌
А знали ли вы историю этого чудесного пирога? Рецепт был придуман в 19 веке в Лондоне французским поваром Мари Антуан Каремом, который служил у Александра Первого. Вначале пирог имел название “Сharlotte a la Parisienne”, а затем стал обычной яблочной шарлоткой. В 1390 году внесли описание пирога в книгу рецептов Короля Англии Ричарда ||. Позже это блюдо стало государственным. В некоторых странах кусочек пирога подается с мороженым или даже острым сыром.
Есть и романтичная история возникновения этого рецепта ❤️ Один молодой повар был влюблен в девушку по имени Шарлотт, для которой и придумал яблочное лакомство.
Для приготовления вам потребуется:
▶️ яйца (4 шт)
▶️ сахар (150 гр)
▶️ ванилин
▶️ мука (150 гр)
▶️ разрыхлитель (4гр)
▶️ яблоки (4 штуки)
▶️ сок лимона
▶️ сахарная пудра и корица
Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином до получения пышной пены.
2. Затем добавить в смесь просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
3. Нарезать яблоки на небольшие кусочки, чуть сбрызнув соком лимона, чтобы они не почернели.
4. Переложить смесь в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
После выпекания дать шарлотке остыть. Посыпать в качестве украшения корицей и пудрой. А еще можно украсить сверху орешками - будет нереально красиво!
Кстати, такой пирог остается очень вкусным и после того как постоит ночь в холодильнике.
Всем приятного аппетита! ❤️