Дата посещения сентябрь 2022.
Багет, паштет и жёлтый плед - ещё одно заведение от команды, открывшей Hopmalt Pub, о котором я недавно писал. С точки зрения меню - общего у них только пиво Hopmalt с собственной пивоварни. В остальном это заведения не имеющие ничего общего.
Интерьер здесь можно обозначить как в стиле "прованс", но вот оценить его как качественный к сожалению даже с натяжкой не получается. Возможно это была задумка дизайнера сделать всё будто состаренным, но если это и так, то получилось с явным перебором. Протёртый почти до черноты когда-то белый деревянный пол выглядит ужасно; побитая, поцапапанная, со сколами мебель, будто со свалки. Всё это касается зала на первом этаже, на втором этаже не был, не знаю. И даже бывший когда-то белым кафельный пол в коридоре и санузле смотрится серым, будто его не мыли давным-давно. В зале душно. Ситуацию спасают только стулья и некоторые предметы интерьера.
С обслуживанием всё гораздо лучше: официанты знают меню, подача блюд строготпо заказанным курсам. При подаче ассорти из паштетов официантка рассказала в какой последовательности их надо пробовать. В общем твёрдая пятёрка.
В меню, естественно, много блюд с багетами, присутствуют варианты багетов и в качестве самостоятельных позиций. Вот с них и начнём.
Багет с соусом песто - сам багет пышный, хорошо пропечёный, с хрустящей корочкой, ароматный, подаётся ещё тёплым. Хотя и тесто и корочка по структуре несколько отличаются от классического багета. Соуса песто немного, но вполне достаточно, порция получается весьма приличная, но двоих хватает с лихвой. Хорошо.
Ассорти паштетов: грибной, говяжий, куриный. Подача симпатичная. При подаче официант рассказывает с какого паштета начинать, хотя если не есть их все подряд а делать паузу, то вкусы особо друг-друга не перебивают. Грибной паштет достаточно нежный, грибы здесь мелко-мелко порублены и он больше похож на грибную икру. Состоит в большинстве своём действительно из смеси нескольких видов грибов, в том числе подосиновиков (судя по цвету). А вот говяжий и куриный совсем другой консистенции. Мажется на хлеб легко, имеет лёгкую структуру, ничем не перегружен. Вкус достаточно яркий. У всех паштетов очень удачный баланс соли, с багетом идёт на ура. Хорошо.
Салат из тигровых креветок и жареных баклажанов - много рукколы, хорошо прожареные довольно крупные креветки, безвкусные сами по себе баклажаны и просто бомбический свежайший соус песто (он же подается и на багете, но там его немного и на тёплом хлебе он ощущается слабее). Единственное что вызывает некоторое удивление - помидорка черри на шпажке. Зачем она здесь, откуда, почему одна, почему именно на шпажке - непонятно. Но в целом - очень хорошо.
Салат с беконом - опять таже помидорка на шпажке. Возникает ощущение что накануне был банкет и на фуршет заказали слишком много канапе с черри. По сочетанию вкусов очень даже неплохо, хотя и очень просто. Вездесущие завязи гороха видимо не дают покоя повару.
Салат с жареным камамбером - свежие листья, очень удачный ягодный соус, и всего 3 кусочка камамбера. Сыр правда прожарен идеально. Хорошо, но мало - с сыром явно пожадничали.
Паста с лососем и сливочным соусом сверху обильно посыпана сыром непонятного происхождения, плохо сочетающимся по вкусу даже со сливочным соусом. Завязи гороха - тоже мимо. Сам соус довольно обычный, как и рыба, паста сварена неплохо, но всё вместе больше чем на троечку ну никак не тянет.
Чизкейк малиновый без выпечки - подача в банке, основа из песочного теста в самом низу неплохая, малиновый джем самый обычный, творожный крем хорошо взбит, немного плотный, но не тяжёлый и излишне сладкий. Десерт (кроме коржа) как следует из названия не проходил никакой термической обработки - имеет место быть, но не совсем привычно и излишне сладко.
Винная карта и алкоголь отсутствуют, хотя судя по декору из банок с пробками вино здесь когда-то было. Сейчас из алкоголя только пивл. Зато здесь хороший кофе.
Что же в итоге?
В общем и целом - достаточно простое заведение с не особо выдающейся кухней, но вкусным хлебом и умеренным ценником. Подойдёт ностальгирующим по групповым туристическим поездкам во Францию дамам, девочкам-припевочкам, увлекающимся макраме, вышиванием и декорированием всего что под руку попадётся, да и большинству остальных, кому Пенаты, Огни, Ванильное небо или Сказка кажутся слишком дорогими.