Ничто не вечно под луной. Всё в нашем мире имеет свой срок службы. Вот, и используемая мной в качестве насадки в царге самогонного аппарата медная сетка Панченкова или РПН, она же регулярная проволочная насадка, в результате эксплуатации и многократного кипячения с лимонной кислотой постепенно приходит в негодность. Пришла пора подумать о приобретении новой насадки. Перед покупкой решил поподробнее изучить эту тему и попытаться получить ответ на ряд вопросов:
1. Для чего нужна насадка в царге.
2. Какие бывают насадки.
3. Какую насадку выбрать.
Основное назначение насадки улучшение качества получаемого самогона. Это достигается за счёт увеличения площади соприкосновения поднимающегося пара со стекающей флегмой и, как следствие повышения эффективности тепломассообмена. Спиртосодержащий пар поднимается, соприкасается с насадкой, отдаёт ей часть тепла, вещества (в т.ч. и сивушные масла), обладающие более высокой температурой кипения конденсируются на насадке и в виде флегмы стекают вниз, а нужная нам фракция очищается от примесей, проходит вверх и поступает в холодильник. Следовательно, чем больше площадь поверхности насадки – тем эффективней происходит разделение на фракции. В результате применения насадок, продукт на выходе получается более крепким и чистым. Любые насадки применяются только в самогонных аппаратах колонного типа, т.к. для их работы необходимо обеспечить возврат флегмы, а для этого служит дефлегматор.
Существует несколько типов насадок, применяемых в домашнем самогоноварении. В первую очередь они разделяются в соответствии с материалом, из которого изготовлены. Насадки могут быть изготовлены из нержавеющей стали или меди. Существуют ещё керамические насадки, но я ни разу не слышал об их применении в домашних условиях. Не зависимо от материала, насадки выполняют одинаковую задачу. Но всё же применяются они в разных ситуациях. При перегонке зерновых и фруктовых браг обычно используются медные насадки. Помимо укрепления дистиллята и очищения спиртовых паров, они отлично осаждают на себе образующиеся в процессе перегонки сернистые соединения. При перегонке сахарной браги сернистые соединения не образуются, поэтому использовать более дорогие медные насадки нет смысла.
Некоторые самогонщики для набивки царги используют обычные кухонные мочалки для посуды, изготовленные из нержавеющей стали. Качество спирта при их использовании не высоко, и при перегонке, от мочалок могут возникнуть изменения во вкусе и запахе спирта. Это самый бюджетный вариант. При использовании мочалок нужно сначала убедиться, что она действительно изготовлена из нержавеющей стали. Для этого мочалку разрезают на небольшие фрагменты, выкладывают на влажный материал, засыпают солью. Если через несколько дней не появилась ржавчина, значит, сетка пригодна для использования в самогонном аппарате.
Наибольшей популярностью в среде домашних винокуров за простоту использования, сравнительную дешевизну, долговечность, хорошую очищающую и укрепляющую способность пользуется регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН). Она представляет собой многослойное полотно (от одного до трёх и более слоёв), выполненное из проволоки, с выпукло-вогнутым рельефом. Проще говоря, РПН это сплетённая из тонкой проволоки сетка. Её просто скручивают трубкой и размещают в царге. Она так же изготавливается как из стали, так и из меди.
Насадку Панченкова рекомендуют для колонн малого диаметра, так как она замедляет движение пара в царге.
Самой эффективной в настоящее время считается ещё одна разновидность насадок – спирально-призматическая насадка Селиваненко. СПН представляет собой маленькие перекрученные цилиндры из стальной нержавеющей или медной проволоки. Поверхность проволоки подвергают травлению до появления шероховатости, чтобы улучшить укрепление и разделение.
СПН изготавливается из проволоки толщиной 0,2; 0,25 и 0,3 мм. Состоит из отрезков 4х4; 3,5Х3,5; 3х3; и 2х2 мм призматической спирали. Чем меньше насадка размером, тем выше качество получаемого продукта, но ниже производительность, а с крупной насадкой увеличивается скорость отбора, но ниже качество разделения. Насадка засыпается в колонну и слегка утрамбовывается. Чтобы насадка не высыпалась, с двух сторон в царгу вставляют пыжи из сетки или специальные сетчатые прокладки.
Лучшей насадкой для получения ароматного дистиллята, по мнению некоторых самогонщиков, считается насадка медные кольца Рашига. Насадка представляет собой отрезок медной трубки высота, которой равна её диаметру. По сравнению с СПН и РПН кольца Рашига более прочные и имеют больший срок службы. Они по сравнению с другими насадками обладают большей пропускной способностью, что позволяет сохранить вкус и аромат исходного сырья – это важно при перегонке фруктовых и зерновых браг. По укрепляющей способности кольца Рашига примерно соответствуют РПН. С их помощью вполне возможно получить дистиллят крепостью 92-93%.
Из всего, вышесказанного, можно сделать следующий вывод:
Выбор насадки зависит от конечного продукта, который вы желаете получить в результате перегонки.
Для получения ректификата с максимальной крепостью и степенью очистки в качестве насадки целесообразно применить СПН из нержавейки.
Для получения вкусного и ароматного дистиллята лучше использовать медные кольца Рашига.
Выбор за вами!
Будьте здоровы!