Доброго времени суток, дорогие читатели. Хочу поделиться с вами очередным крутым рецептом. Рецепт легкий, белковый, без использования муки, но не без углеводов, с минимумом заморочек. В общем, как я люблю.
Что такое ачма и что она из себя представляет?
Ачма – грузинский слоеный пирог с сыром, готовится из большого количества слоёв теста, которое предварительно отваривают. В качестве начинки традиционно используется рассольный имеретинский сыр. Главный принцип приготовления ачмы — тесто несладкое, а сыр — соленый. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что ее можно разогревать повторно — она от этого нисколько не теряет во вкусе. Считается праздничным блюдом, поэтому обычно ее готовят сразу большими противнями.
В нашем случае рецепт максимально упрощен и слово "ленивая" в названии полностью себя оправдывает. Для приготовления нам понадобятся:
- яйца 2 шт.
- молоко
- творог любой жирности
- лаваш
- сыр (можно несколько видов и сортов)
По количеству все ингредиенты указаны ниже.
Для начала смешиваем творог, молоко и яйца. Хорошо все перемешиваем, творог растираем до однородного состояния.
Сыр натираем на терке и добавляем в чашку ко всем ингредиентам.
А вот тут самое классное - рвем лаваш как душе угодно. Лучше брать 150гр. лаваша, не более. Нарываем лаваш или нарезаем на кусочки, и добавляем в чашку.
Хорошо все перемешиваем, добавляем соль, перец, зелень по вкусу. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и ставим в духовку.
Ставим в хорошо разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут. После выпекания верхний слой лаваша получается хрустящим, как кукурузные чипсы начос) Внутри запеканка получается влажная и сочная. Так как запеканка с творогом, необходимо дать ей остыть естественны путем, например отключить духовку после запекания и приоткрыть дверцу, не доставая запеканку из нее.
Общий вес запеканки получился 704 грамма. На 100гр калорийность составила 163,5 ккал. БЖУ продукта на 100гр. = 12,7 / 6,64 / 13,1. По распределению на фото ниже видно, что это буквально самая сбалансированная по содержанию белков, жиров, углеводов запеканка.
Приятного аппетита и буду рада вашим отзывам, если приготовите по рецепту выше запеканку - ленивую ачму.
#пппитание #ппрецепт #ппменю #ппвыпечка #ппеда #правильноепитаниеипохудение #правильноепитание