Почему-то в нашей голове диета ассоциируется лишь с похудением. Вы слышали, чтобы кто-то хоть раз сказал, я на диете …для сердца. Или сосудов. Ну разве еще лечебная диета ассоциируется с желудком. На самом деле существует много различных диет, которые могут реально поправить наше здоровье, подлечить нас.
Именно еда может как снизить, так и повысить давление, сахар. Улучшить сон или заставить не сомкнуть глаз до утра! Да, определенной едой мы можем отодвинуть Альцгеймер до зоны бесконечности, а можем позвать болезнь в гости в ближайшее время.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.
Широко известны 2 диеты — средиземноморская и DASH-диета. О средиземноморской слышал даже тот, кто не хотел слышать. С DASH-диетой знакомы не многие, а зря — для снижения артериального давления.
Что такое MIND-диета
Сейчас геронтологи-психиатры предложили свой вариант диеты, которая поможет надолго сохранить когнитивные способности. Той диеты, что взяла самое лучшей от жителей средиземноморья и лечебной против гипертонии.
MIND-диета способна не только замедлить старение мозга, но и уменьшить развития Альцгеймера. А также снизить давление, сахар, оздоровить организм и продлить жизнь.
Что нужно есть
Принцип такого подхода к питанию состоит в отказе одних продуктов в пользу других. Ну это, как заменить вредный майонез полезным йогуртом со специями и травками. Так что же любит наш мозг и не переваривает деменция?
Листовые овощи
Вы много едите листового салата? А шпинат, рукола, кресс-салат, айсберг… частые гости на столе? Примерно знаю ответ, увы, и сама не злоупотребляю такими важными листочками. В сезон — да, зимой как-то вяленько получается. А психиатры рекомендуют их есть каждый день.
Наш мозг с жадностью просто впитывает все, что там есть: витамин Е, фолиевую кислоту, флавоноиды.
Ягоды
Вот и ягоды мы привыкли есть только летом. Клубнику, голубику, малину, ежевику и другие ягоды необходимо есть не реже двух раз в неделю. В них много полезных веществ и антиоксидантов. Например, полифенолы могут отсрочить когнитивные нарушения — это значит, что проблемы с памятью, снижение продуктивности и другие отклонения будут возникать реже и позже.
Кто же мешает ягоды летом заморозить? Только если вы вытащили из морозилки да наварили компотика, да с сахарком — ни о какой пользе мозгу речи не будет. Рафинированный сахар убивает наши извилины и память, как и все рафинированные продукты.
Обязательно прочтите, какую доступную ягоду ВОЗ отнесла к самым полезным!
Орехи
Не раз уже писала, что даже моя малограмотная бабушка ела по 5 грецких орешков в день. Так она воздействовала на свою гипертонию. Орехи — кладовая полезных жиров и белка, там также много витамина Е — без него мозг работает тяжелее. Кстати, бабушка прожила 86 лет и не было даже намека на деменцию.
Растительные масла
Мы больше привыкли к тому, что оливковое масло — самое лучшее, фонтан полиненасыщенных жирных кислот — жаждет сердце, мозг, сосуды. Но не ограничивайте себя лишь оливковым, советую обратить внимание на льняное — дешевле, а пользы не меньше.
Вообще, каждое из растительных масел содержит свою изюминку, поэтому ешьте все — чередуйте, и мозг, и другие органы только спасибо скажут!
Овощи всегда заправляйте растительными маслами, но подсолнечное не должно быть в приоритете. С кашами растительные масла тоже хорошо дружат.
Рыба
Тот животный продукт, что можно есть каждый день, и не переедите. Были эксперименты, что подтвердили: пожилые люди, которые регулярно ели рыбу, лучше справлялись с головоломками и тестами на запоминание.
Рыба — отличный источник хорошего белка и ненасыщенных жирных кислот, и если в молодости вы как-то обходились без таких веществ, то старость вам не простит такого разгильдяйства — ешьте как можно чаще.
Ну при самом слабеньком раскладе, хотя бы раз в неделю — тоже будет результат.
Но чем чаще рыба будет на столе, тем лучше!
Вино
Средиземноморская диета включает вино. Ох, уж эти итальянцы, когда была в Италии, видела, как они смакуют любимые напитки. Только не перебирают, на ужин растягивают бокал вина. А в чем польза? Ресвератрол — антиоксидант, которого много в виноградном вине, особенно красном. Полезен для всего организма в целом и мозга в частности.
Споры идут не одно десятилетия: пить или не пить? Как вы? Оставлю интригу — прочтите, узнайте и примите верное решение.
От чего стоит отказаться
Мы должны отказаться от трансжиров и углеводов. Рафинированных продуктов. Продуктов, прошедших промышленную обработку, а это — колбасные изделия, сладости, соусы... Не злоупотребляйте сливочным маслом, но не отказывайтесь вовсе. Вы можете положить с утра небольшой кусочек в кашу, но не каждый день.
Сыр — тоже продукт не на каждый день, а творог ешьте и не ограничивайте себя. То же самое могу сказать о ряженке, кефире, простокваше. Вообще, молочные продукты важны для сердца, и не только. И сердцу нужен жир, какой — узнайте!
Красное мясо — максимум 3 раза в неделю, да и 3 многовато будет. Ешьте белое — птицу, кролика. Под категоричным запретом будет фастфуд и жареные продукты, полуфабрикаты. Хотите знать, сколько можно съесть пончиков-пироженок в неделю, конфет-леденцов? Увы, разочарую. Одна порция в неделю. Ну хорошо, одна пироженка в воскресенье и одна конфетка в субботу.
Вы, конечно, можете есть хоть каждый печенюшки, только это вы любите, а ваш мозг ненавидит. И будет мстить быстрым уходом памяти. Вообще, быстрым уходом. Вот та еда, что даже уменьшает размеры мозга и способствует старческому слабоумию, пожалуйста прочтите!
Это еще не все, мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!
