От такой еды мозг хуже работает. Человек быстрее теряет память, хуже ориентируется в пространстве. Зато повышается тревожность, склонность к депрессиям и даже старческое слабоумие может наступить раньше сверстников. Итак, какие продукты лучше ограничить или вообще убрать со стола?
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона.
Мы часто слышим, что трансжиры засоряют сосуды, провоцируют атеросклероз, в общем, плохо влияют на сердечно-сосудистую деятельность. Да, это так. Но трансжиры разрушают мозг аж в 3-х направлениях.
Во-первых, повреждают сосуды, которые питают мозг. Поэтому поступает меньше кислорода и мозг задыхается.
Во-вторых, трансжиры действительно уменьшают размеры мозга и есть исследования на этот счет. Ну вы же не хотите, чтобы мозги усохли? Повторюсь, доказано: гидрогенизированный жир снижает умственные способности и быструю память.
В-третьих — воспаления. Согласно теории профессора Клаудио Франчески, мы стареем из-за воспалений, и большинство современных ученых согласны с таким мнением. Геронтолог считает: в основе деменции лежат воспаления, а вредные жиры активизируют воспалительные процессы. Ну это еще не все.
Вы покупаете печенюшки, плюшки-ватрушки в магазине и пекарнях? Может, последние исследования заставят поменять свои сладкие пристрастия. Все дело в том, что жир дуэтом с сахаром наносят двойной убойный удар. В общем, и мозг сохнет, и все способности вянут.
Не знаете, что такое гликостарение, пожалуйста, прочтите.
Сахар плохо уживается и с насыщенными, и трансжирами. И если трансжиры вообще нужно исключить, то насыщенные сократить.
Нам нужен и молочный жир, и даже сало, если чуть-чуть, просто таких жиров должно быть немного, но они должны быть.
На первый взгляд, парадокс, но если не хватает животных жиров, то страдает и сердце, и сосуды и даже увеличивается холестерин — важно, прочтите!
Но с другой стороны, лучше отказаться от стейка типа рибай и заменить на постную говядину, потому что излишек насыщенных жиров связан с развитием Альцгеймера и может также негативно повлиять на когнитивные функции.
Во всем должна быть мера, не нужно в ограничениях доходить до депрессии, так и до маразма останется недалеко.
Захотели пирожное в праздник — пожалуйста, только пусть будет там сливочное масло, а не гидрогенизированный жир. Съешьте зефир, мармелад, халву, даже бизешку можно позволить, но не каждый день.
А вот все сладкие напитки, газировки лучше исключить вовсе. Обратите внимание на напитки с пометкой лайт, обычно сахар и жир заменяют на фруктозу, что немногим лучше.
Еще нам подсовывают сахарозаменители непонятного происхождения. К примеру, аспартам. Лучше избегайте искусственных подсластителей, а вот стевия, ее еще называют медовой травой, и на вкус приятна, и пользу несет сосудистой системе. Покупаю в аптеке.
Соль провоцирует гипертонию, а от гипертонии до деменции совсем близко. Да, вы не ослышались, врач геронтолог-психиатр, которая наблюдала маму, называла гипертонию одной из частных причин деменции.
Соль ограничивает приток крови к мозгу и плохо влияет на концентрацию внимания, коммуникативные навыки и память.
А чтобы не напрягали глаза в Пятерочке или Магните, пытаясь прочесть шрифт на этикетке, который подвластен разве что профессиональной лупе со стократным увеличением, дополню список продуктов — к ним лучше не подходить!
Торты промышленного производства, печенье, кексы, готовые и замороженные коржи — вся кондитерка. Глазированные сырки, десерты в упаковках и разные творожки. Какой там жир? Верно, неправильный!
Уже сказала, что можно из сладкого. Если мороженое, то никак не с растительным жиром. Многие замороженные полуфабрикаты — пицца, блинчики содержат трансжиры. Колбас лучше избегать, даже если и найдете состав близкий к натуральному, то жира очень много и соли. Ну разве что совсем иногда.
Забудьте про чипсы и орешки в глазури. Белый рис замените бурым. Белое лучше исключить все, включая хлеб. Ешьте больше клетчатки, здоровый кишечник — здоровое сердце и ясный ум!
А вот ненасыщенные жиры, питают мозг и предохраняют от разрушений. Какая еда сохраняет память, сосуды и предохраняет от деменции, пожалуйста, прочтите!
Это еще не все, мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!