Этим летом Владивосток принял в качестве гостей 170 ресторанов из Москвы, Петербурга, Сочи, Калининграда и других городов на V всероссийском фестивале дальневосточных гребешков «На Гребне!». Для сравнения — в прошлом году набралось около 100 заведений, а в 2018-м, на старте проекта, всего 30.
15 дней, рекордное количество участников, море ухи, сотни прочтений паназиатских блюд и, конечно, главные герои — местный деликатес. С каждым годом все больше рестораторов и поваров проявляют интерес к дальневосточному гребешку, расширяют кругозор коллег и своих гостей.
Главная идея события — объединение ресторанов со всех уголков огромной страны, общий вклад в развитие российской гастрономической культуры и фуд-туризма. Смелые эксперименты товарищей по цеху вдохновляют, каждый узнал что-то новое и получил заряд для совершенствования собственного мастерства и новых открытий. На этот раз участники фестиваля готовили сеты из трех свежих гребешков и три авторских блюда с ними.
Команда агентства «Аппетитный Маркетинг» гордится, что в 2022 году стала соорганизатором «На Гребне!» наравне с создателем проекта — паназиатским рестораном Zuma. Мероприятие прошло под покровительством Туристско-информационного центра Приморского края (Visit Primorye), регионального правительства и лично главы администрации Владивостока. Большую поддержку проекту оказали крупные компании и сервисы, представители авторитетной прессы, блогеры, инфлюенсеры.
Бренд-шеф Zuma Егор Анисимов и его команда за два дня мастер-классов угостила гостей фестиваля 1000 порций влад яма (дальневосточная версия том яма) таким же количеством порций ухи и 2000 порций плова. Не только организаторы, но и представители ресторанов из других городов учили жителей Владивостока и друг друга новым рецептам с гребешком.
В рамках проекта состоялись ужины, к которым присоединился коллектив московского ресторана перуанской кухни Olluco во главе с одним из самых титулованных шеф-поваров мира Вирхилио Мартинесом. Завершилось две вкуснейшие недели в Приморье морской регатой вдоль набережной Тихоокеанского флота — определенно, каждый побывавший в эти дни во Владивостоке почувствовал себя «на гребне волны».
#маркетинг #pr #smm #фестиваль #нагребне #рестораны #2022 #владивосток-москва
