Топинамбур не часто используется у нас в кулинарии, но это очень полезное растение. Из него можно быстро и просто приготовить витаминный салат к обеду или ужину.
Топинамбур желательно использовать свежий, пока он ещё сочный.
Овощи хорошо очистить и помыть. С яблок тоже можно снять кожицу.
Бальзамик лучше брать дорогой или собственноручно изготовленный.
Этот салат не следует делать впрок, а приготовить его нужно перед употреблением.
Фотография ингредиентов:
Ингредиенты:
• топинамбур — 200 г;
• морковь — 200 г;
• яблоко — 200 г;
• бальзамический уксус — 2 ст.л. или по вкусу;
• перья лука-порея — немного для украшения;
• соль — по вкусу.
Можно использовать свои любимые специи. Натуральный бальзамик можно сделать собственноручно в домашних условиях.
Приготовление:
1. Морковь, топинамбур и яблоки нарезать тонкой соломкой ножом, либо специальной тёркой.
У яблок не использовать сердцевину с косточками и кожицу.
Чем сочнее ингредиенты, тем лучше будет салат.
2. Перья лука-порея также нарезать тонкой соломкой
и всё нарезанное хорошо перемешать в одной посуде.
3. Добавить бальзамик
и опять хорошо перемешать.
По желанию слегка посолить и добавить свои любимые специи.
4. Подождать буквально 20 минут и подавать.
Приятного аппетита!
Видеоверсия рецепта Дзен:
Видеоверсия рецепта YouTube:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Приготовление бальзамика текстовая версия...
Видеоверсия приготовления бальзамика Дзен:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
Похожие записи..
• Топинамбур маринованный острый
• Восточный салат с картофелем и редькой
• Салат из зелёной редьки, колбасы и яиц
• Сельдь под шубой по-необычному «15 слоёв»
• Салат с хамоном и вялено-копчёными помидорами по-итальянски
• Салат с хамоном и рассольным сыром
• Салат с хамоном и грушей
• Салат с хамоном, сыром и авокадо с кисло-сладкой заправкой
• Салат с молоками и зеленью