ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 1 кг
Брусника - 100 г
Апельсиновая цедра - 10-15 г
Репчатый лук - 0,5 кг
Красный винный уксус 3% - 30 мл
Оливковое масло - 200 мл
Коричневый сахар - 1 ст.л.
Вода - 0,5 ч.л.
Морская соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯЖЬЕГО СТЕЙКА:
- В воду добавляем промытую бруснику, апельсиновую цедру и доводим все до кипения. Варим смесь, пока ягоды не начнут лопаться
- Снимаем с огня и остужаем маринад. После остывания перемешиваем все в блендере, чтобы добиться однородного состояния смеси
- Лук очищаем, нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем его к маринаду вместе с сахаром и перцем. Снова все перемешиваем в блендере
- В самом конце добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем ложкой
- Полученным маринадом натираем говядину. Ее предварительно следует помыть, просушить бумажными салфетками и нарезать на порционные куски
- Следите, чтобы на мясе не оставалось участков без заправки
- Стейки говяжьи следует мариновать в течение всей ночи в холодильнике под крышкой
Купить фермерское мясо, домашнее мясо с доставкой на дом в Москве, от Российских фермеров можно в мясном интернет магазине мясной продукции, ВеллМит, все по приемлемым ценам. Баранина, ягнятина, говядина, свинина, курица, курица домашняя, телятина, индейка, утка, перепелка, гусь. Большой выбор кулинарии собственного производства: шашлыки по уникальным рецептам, котлеты и купаты, домашние колбаски и бургеры. Мы предлагаем нашим покупателям быструю доставку свежего мяса на дом по Москве и Московской области с соблюдением температурного режима.
