В портфеле MAREX великолепные новые вина из знаменитого винного региона Германии - Долины реки Мозель.
Weingut Axel Pauly молодое хозяйство - несмотря на то, что семья Паули несколько поколений занималась виноделием на Мозеле.
Активное развитие хозяйства началось в 2004 году с приходом к управлению представителя последнего поколения Акселя Паули - энолога с блестящим образованием и большим опытом работы на винодельнях в других регионах Германии, а также в Калифорнии, в Новой Зеландии и во Франции.
10 га виноградников расположены в деревне Лизер, недалеко от городка Бернкастель. В этой части Мозеля очень крутые склоны - угол наклона может доходить до 80%.
Большая часть винограда произрастает на топовых участках региона с юго-восточной экспозицией - Lieserer Niederberg-Helden и Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, почвы здесь составляют преимущественно серые и голубые сланцы.
Вина Акселя Паули проходят интенсивную мацерацию и долгую выдержку на осадке. Они созданы в очень чистом, легком, типично мозельском стиле. Сам винодел сравнивает их с родниковой водой. При этом у этих вин минеральная тонкость, небольшой уровень алкоголя и довольно долгий финиш.
Винодел старается сочетать коллективный опыт предков с современными научными достижениями. Связь с традициями и вкладом предыдущих поколений, Аксель подчеркивает и в минималистичной этикетке, где три профиля - деда, отца и его самого - горизонтально складываются в ландшафт Мозеля.
Шеф-редактор винного гида Vinum называет Акселя мозельским Барбароссой: "насколько он напоминает крепкого и сильного деревенского жителя, насколько его вина тонки и элегантны".
Хозяйство Weingut Axel Pauly уже успело завоевать высокие оценки специалистов - Gault&Millau 3/5 𝗘𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗺𝗮𝗻𝗻 𝟯,𝟱/𝟱 Falstaff 2/5*
В линейке представлено 3 потрясающих рислинга:
Riesling Trocken 2020 - вино с освежающим ароматом с тонами зеленых и желтых фруктов и сочным, хрустящим вкусом с великолепной кислотностью и минеральным послевкусием.
Riesling Purist 2020 - самый сухой рислинг в коллекции хозяйства. Яркий аромат вина раскрывается нотами лайма, маракуйи, желтого яблока и косточковых фруктов. Вкус минеральный с яркой кислотностью.
Riesling 500 Helden 2020 - Helden переводится как герои. Героями называет Аксель виноделов, работающих на крутых склонах Мозеля. Виноград собирают со старых лоз, возрастом свыше 80 лет с участков Lieserer Niederberg-Helden. Ярчайшая кислотность этого рислинга ощущается уже в аромате. Оттенки спелых тропических фруктов и минералов препелетаются с нотами специй. Вино обладает хорошим потенциалом - больше 15 лет
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить новые статьи!
