В нашей семье все любят пирожки. Но не всегда есть время на приготовление классических пирожков. Если у Вас также, то рекомендую воспользоваться этим рецептом! Меняя начинки можно готовить хоть каждый день.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир 450 мл
- Сметана 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 1/2 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Мука 400 г
Начинка:
- Яйца 3 шт.
- Зеленый лук 50 г
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Кефир немного подогреваю в микроволновке, добавляю сметану, соль, сахар, соду и хорошо перемешиваю.
2. Сода начинает работать. Добавляю яйцо и муку частями, постоянно помешивая.
3. Тесто должно получиться консистенции гуще, чем на оладьи. Отставляю тесто на 10 минут.
4. Заранее отваренные яйца и лук мелко крошу. И добавляю в тесто. Осторожно перемешиваю. И снова даю тесту отдохнуть 10 минут.
! Важно тесто больше не мешать, а аккуратно брать ложкой при выкладывании на сковороду.
5. В сковороду наливаю немного растительного масла и ставлю на нагрев. Когда сковорода нагреется, осторожно ложкой выкладываю тесто.
6. Оладьи обжариваю с двух сторон до румяного цвета на среднем огне, периодически подливая растительное масло.
7. Оладьи выкладываю на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Начинку можно заменить на тушенную капусту, вареное мясо или колбасу с сыром. Если не пробовали, то обязательно попробуйте! Подписывайтесь на мой канал! Всего Вам самого доброго!
Оставляю видео рецепт еще одного способа ленивых пирожков: