Наверняка в попытках «завязать со сладким» вы переходили на что-то «полегче»: батончики с сухофруктами в составе, пудинг с пометкой «sugar free» и другие десерты и снеки. Разбираемся, действительно ли так полезны эти сладости и помогают ли они похудеть.
Какие бывают «полезные сладости»
1. Сладости из натуральных продуктов. В их составе чаще всего минимально переработанные натуральные продукты: сухофрукты, мюсли, орехи и семена, сиропы, мёд и так далее.
2. Спортивные белковые батончики. Их состав может быть очень разнообразным: как с сахаром, так и с сахарозаменителем. Как правило, они содержат больше белка, чем обычные шоколадные батончики, но и это необязательно. Иногда это просто маркетинговый ход.
3. Диетические сладости с сахарозаменителями. В составе вместо сахара — калорийные и бескалорийные подсластители. Сами сладости могут быть как низкокалорийными, так и примерно той же калорийности, что обычные.
«Без сахара» — это не всегда правда
Да, производители могли не добавлять белый столовый сахар, но при этом в составе есть тростниковый сахар, сиропы или сгущённый фруктовый сок. Это всё — тоже добавленные сахара.
Даже если сахар действительно заменили, например, на бескалорийный подсластитель, итоговая калорийность продукта может остаться примерно той же за счёт более высокого содержания жиров.
«Полезные сладости» — не помощники в похудении. Часто в таких сладостях много калорий
Например, в батончиках мюсли, энергетических батончиках, конфетах из сухофруктов и орехов может быть столько же калорий, как и в обычных конфетах. Это не страшно, но если ваша цель — снизить вес, не усердствуйте: ешьте умеренно, как и обычные сладости.
У «полезных сладостей» есть и преимущества перед обычными: они могут содержать больше клетчатки, витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жиров.
Белковые батончики необязательно содержат много белка и не помогут накачать мышцы сами по себе
Некоторые белковые батончики содержат меньше 20 г белка на 100 г. Для сравнения, в индейке 29 г на 100 г продукта. При этом в состав батончиков часто входит сахар и другие добавки.
Сами по себе белковые батончики не помогут похудеть и не увеличат мышцы — для этого нужна комплексная работа с питанием, тренировками и всем образом жизни.
Низкокалорийные — не значит полезные
Некоторые низкокалорийные сладости — это продукты глубокой переработки, а значит, не содержат клетчатки, витаминов и микроэлементов.
«Полезных сладостей» легко съесть больше, чем обычных. Психологический эффект: раз здоровые, можно и не ограничивать себя. Но «полезные сладости» могут быть довольно калорийными и богатыми сахаром и жирами — как и со всеми остальными продуктами, с ними нужна умеренность.
Есть или не есть?
Если нравятся именно такие сладости — ешьте на здоровье.
Сладкий вкус — один из основных, он помогает сохранять полноту вкусовых ощущений и ассоциируется с удовольствием. Нет нужды исключать сладкие блюда из рациона — любые сладости в умеренных количествах могут быть его частью.
Если вы хотите добавить в рацион более здоровые сладости, вот несколько идей и рецептов, в составе и полезности которых вы будете уверены:
- фруктовый салат;
- греческий йогурт с ложкой мёда и грецким орехом;
- творог с ягодами и изюмом;
На онлайн фитнес-курсе Care расскажем, почему тянет на сладенькое и как от этого плавно уйти. Вы научитесь есть без ограничений и подсчёта калорий. Начните комплексную работу над активностью и питанием уже в понедельник!
Промокод sektadzen даст скидку 15% на оплату любого количества недель курса Care с куратором. Промокод действует один раз.
Записаться: https://clck.ru/vvMbx
----------------------------------------------------------------------------------------
Автор оригинальной статьи: Анна Нестерова, руководитель направления научной информации и обучения Школы идеального тела #sekta
Статья в журнале Sektascience: «Полезные сладости: что в составе, помогут ли похудеть, есть или не есть»
