Уха из речной рыбы: 2 фишки, которые превратят ее в царскую

Предлагаю приготовить уху из свежей рыбы.

Ингредиенты

• Рыба речная — 3-5 кг
• Вода
• Лук — 2 шт.
• Картофель — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Лавровый лист — 5 шт.

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Берешь снасти и идешь на озеро, ловишь рыбу.

Берешь снасти и идешь на озеро, ловишь рыбу

Чистишь рыбу, 3-5 кг.

Чистишь рыбу

Разводишь огонь и ставишь воду, забрасываешь рыбу, две луковицы, крупно нарезанную картошку (500 г) и морковку (500 г).

Разводишь огонь и ставишь воду, забрасываешь рыбу, две луковицы, крупно нарезанную картошку и морковку

Помешиваешь в процессе кипения, солишь и перчишь по вкусу, закидываешь лавровый лист (5 листочков).

Помешиваешь в процессе кипения, солишь и перчишь по вкусу, закидываешь лавровый лист

Уха варится 40 минут.

Уха варится 40 минут

Достаешь рыбу, и...:

1. опускаешь в уху горящую головешку;
2. выливаешь рюмку водки.

Достаешь рыбу, опускаешь в уху горящую головешку и выливаешь рюмку водки

Разливаешь по тарелкам, достаешь из холодильника графинчик с водочкой, наливаешь стопочку, выпиваешь холодненькую и закусываешь горячей ухой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: AndreyElkin. Больше рецептов в конкурсе на 7dach.ru.