Нет, мы не раскачиваем лодку и не призываем менять коней на переправе. Речь пойдёт не о правительственных чиновниках и вообще не о людях. (Кстати английская поговорка "Коней на переправе не меняют" была предвыборным лозунгом американского президента Авраама Линкольна, под которым тот баллотировался на второй срок во время Гражданской войны Севера и Юга: "Don't change horses in the middle of a stream".) * * *
Грибы - это не растения. Грибница имеет больше сходства не с корнями растений, а с нервными и мышечными клетками животных. Каждая нить грибницы - отдельная огромная многоядерная клетка. В живом мире только нервные клетки китов длиннее клеток грибницы. Кстати, грибница, или по-другому мицелий, – это и есть гриб. А то, что мы собираем, это органы размножения мицелия; в них вызревают споры. Размножается гриб по-хитрому: он заставляет нас поедать свои споры. Да-да, заставляет! Пищевая ценность грибов для человека стремится к нулю. И тем не менее, нас, как мотыльков на огонь, тянет в