Такие меренги можно использовать как самостоятельно, так и в качестве базы для вкуснейших тортов и десертов
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Какао-порошок 1 столовая ложка
Молотая корица щепотка
Сахарная пудра 1 стакан
Ваниль ½ чайные ложки
Яичный белок 4 штуки
Растворимый кофе ½ чайные ложки
Хлопья миндаля 60 г
Соль ¼ чайные ложки
1.Разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте маслом противень, застеленный пергаментом.
2.Просейте сахарную пудру, какао, кофе и соль. Пересыпьте в блендер и добавьте миндаль. Хорошо измельчите до состояния пудры.
3.В чистой миске взбейте белки с ванилью в плотную пену. Добавьте измельченную пудру и аккуратно перемешайте.
4.Выложите по 1 столовой ложке теста на противень, оставляя расстояние между меренгами.
5.Поставьте в духовку на 2-3 часа, затем отключите духовку и оставьте в ней меренги еще на 20 минут. Затем сразу подавайте.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!