Лето закончилось, а значит, в нашу жизнь вместе с дождливыми осенними деньками могут ворваться и простуды. Для вашего здоровья необходимы цитрусовые и чудодейственный имбирь.
Отвар имбиря с мёдом и лимоном часто используют при простудных заболеваниях.
Варенье из имбиря и лимона – это всплеск витаминов и просто очень вкусное лакомство. Ежедневное употребление даже небольшого количества лакомства позволит в разы увеличить иммунитет. Такую заготовку можно использовать как самостоятельное блюдо к чаю, тостам, выпечке, а также комбинировать с рисом и даже мясом.
Для варенья используют молодые корни имбиря. Отличить их можно по менее развитой центральной части корневища.
Чтобы сохранить пользу ингредиентов, кожуру имбиря соскабливают ложкой или счищают овощерезкой. Это поможет сохранить максимум полезных элементов. Цитрусовые желательно использовать полностью, исключив косточки, поэтому так важно их хорошо промыть перед добавлением в заготовку.
Нам понадобятся: лимоны – 4 шт., имбирь свежий – 50 г;, сахар – 500 г; вода – 150 мл.
Лимоны нарезают дольками и удалят косточки.
Корень имбиря очищают и трут на мелкой терке.
В кастрюлю добавляют сахар, лимоны и имбирь, наливают воду.
На медленном огне доводят до кипения, затем варят еще 25 минут.
Варенье из лимона и имбиря готово. Теперь его раскладывают по банкам и закатывают.
Желаю здоровья, берегите себя и своих близких.