Всем привет, на связи Юлия Байдан. Я не очень люблю сладости, в том числе турецкие. Предпочитаю мясо. Пост про любимые мясные блюда обязательно напишу, но чуть позже, а сегодня хочется рассказать про один интересный турецкий десерт, который даже меня не оставил равнодушной.
🥮 Первое, что приходит в голову, когда думаешь о турецких сладостях — пахлава и рахат-лукум. Туристы, посещающие Турцию впервые, наверное, даже не слышали о катмере. Именно поэтому я решила про него рассказать.
🥞 Katmer — тонкая лепешка из слоеного теста с начинкой из нежнейшей фисташковой крошки и определенного сорта сыра. Получается очень сладкое и сытное блюдо. Его подают горячим, в форме блинчика и нарезанным порционно.
Родина Катмера — Газиантеп. Раньше, в первое утро после брачной ночи, эту сладость обязательно должны были съесть молодожены.
😋 Обратите внимание на то, чтобы фисташковой начинки было много, а сверху лежал увесистый шарик турецкого мороженого с каймаком. Даже не являясь фанатом сладостей, я не могу сказать «нет» этому изумительному блюду.
Самое главное — это правильное место. Особенно в первый раз, чтобы не испортить впечатление от этого десерта.
🚗 Конечно, в идеале нужно поехать в Газиантеп, но и в Аланье есть несколько мест, где катмер готовят божественно.
Моя личная рекомендация — ресторан Kırbaşı. Он расположен в районе Оба и предлагает своим гостям большой выбор мясных блюд и десертов. У ресторана есть доставка на дом. Работают оперативно, и даже в 11 часов вечера, если очень приспичит, можно получить катмер на дом. Не спрашивайте, откуда я знаю эту информацию 🙈.
Как только вы окажетесь в Турции, обязательно попробуйте этот необычный десерт и он точно не оставит вас равнодушными!
#сладоститурции #Katmer #едавтурции #турецкиесладости
