Ученые доказали, что вязкая растворимая клетчатка помогает снизить повышенный уровень холестерина в крови и, как следствие, может снизить риск сердечных заболеваний.
Считается также, что она препятствует всасыванию желчных кислот в кишечнике. Желчные кислоты содержат холестерин и попадают в кишечник из желчного пузыря, чтобы помочь перевариванию жира.
Медленно перемещающаяся в кишечнике, вязкая растворимая клетчатка может помочь снизить скорость поглощения жиров и углеводов из пищи. Задержка всасывания позволяет снизить выброс жира в кровь после еды и может улучшить чувствительность к инсулину. Как высокий уровень жира в крови, так и пониженная чувствительность к инсулину считаются факторами риска сердечных заболеваний.
Если вы хотите узнать больше интересных фактов из сферы диетологии, переходите в мой telegram-канал «Обучение диетологии» https://t.me/+9eQCeOX0ayJkNThi
Не только растворимая клетчатка способна снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. НЕ растворимая клетчатка может также способствовать укреплению здоровья сердца. Некоторые научные исследования показали, что зерновые продукты, которые содержат нерастворимую клетчатку, могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Добавляйте в свой рацион продукты, богатые клетчаткой, — фасоль и горох, белый рис и пшеница, овес и ячмень, миндаль, оливки, зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь, бананы, персики, груши и яблоки — и снижайте риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
А какие продукты, из перечисленных выше, чаще всего встречаются в вашем рационе?
Если вы хотите узнать больше интересных фактов из сферы диетологии, переходите в мой telegram-канал «Обучение диетологии» https://t.me/+9eQCeOX0ayJkNThi
#пп #правильноепитание #здоровье #клетчаткадляпохудения