В основе этой простой и вкусной запеканки - творог и рис. Которые, в идеальных пропорциях, делают блюдо особенно сочным. Изюм добавляем сладости и красиво смотрится в разрезе. Сметанная заливка превращается в аппетитную корочку. Так и хочется съесть кусочек! Рекомендую подавать охлажденной с ложечкой сметаны.
ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С РИСОМ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.
Ингредиенты (Форма - 18 см)
- творог - 250 гр;
- рис отварной - 250 гр;
- яйца - 2 шт;
- сахар - 2 ст.л.;
- ванильный сахар - 1 ч.л.;
- соль - 1/4 ч.л.;
- изюм - 40 гр.
Заливка: - сметана - 70 гр;
- яйцо - 1 шт;
- сахар - 1 ст.л.
1. Подготовим форму. Дно и стенки смазываем кусочком сливочного масла. А затем посыпаем сухарями. Излишки отряхиваем.
2. Сделаем тесто. В большую миску разбиваем два яйца.
3. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль.
4. Перемешиваем венчиком. Взбивать не нужно. Белки и желтки яиц должны соединиться, а сахар и соль раствориться.
5. Добавляем рис. Перемешиваем рис с яйцами, разбивая комки лопаткой.
6. Добавляем творог. Если творог зернистый, его необходимо предварительно протереть через сито.
7. Перемешиваем тесто сопаткой до полного соединения всех ингредиентов.
8. Добавляем изюм. Помытый и просушенный.
9. Еще раз перемешиваем, тесто готово. Оно получается достаточно жидким.
10. Переливаем его в форму и разравниваем поверхность лопаткой.
11. Для заливки соединяем сметану с яйцом и сахаром. Хорошо перемешиваем смесь и выливаем сверху на творожное тесто.
12. Выпекаем при температуре 180 градусов, 40-50 минут. Запеканка начнет вкусно пахнуть, а корочка сверху красиво подрумяниться. Во время выпечки она надуется, а затем опадет - так и должно быть.
13. Даем запеканке полностью остыть и только затем подаем. Лучше оставить запеканку на ночь в холодильнике и достать за 30 минут до подачи. Идеальным дополнением станут сметана и варенье.
Приятного аппетита.
Видео рецепт тут - https://dzen.ru/video/watch/62286a491bf0377f325fb455
#меню5минут #меню5минут_завтрак #menu5min #рецепты #запеканка #творожнаязапеканка #запеканкарецепт #сладкаязапеканка #запеканкасрисом #запеканкасизюмом
Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.
Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!
Добро пожаловать в другие социальные сети :
- YouTube - https://www.youtube.com/menu5min
- Телеграм - https://t.me/menu5min
- Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08
- В контакте - https://vk.com/menu5min
- RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!