Заведение, в котором всё через край: рай, тату, 7 кухонь и генеральная уборщица.
По сценарию , в тату-бар со скромным названием РАЙ в Анапе никто не ходит. Это расстраивает владельца Семёна, который не понимает, почему гости не хотят в РАЙ. Для решения вопроса Семён приглашает шефа Райской Адской Кухни - Ивлева.
Райское место Ивлева не смущает, так как больше похож на ад: раздутое меню, старая обстановка, тату-салон, невкусная еда, отсутствие субординации, необученность всех - от владельца и до посудомойки.
Ивлев наводит порядок в РАЮ - сокращает меню, обновляет интерьер, вводит интерьер, устраивает шоу, приглашает байкеров. Все счастливы.
А ЧТО ЖЕ НА САМОМ ДЕЛЕ?
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили с 16 по 20 сентября 2017 года. На экраны выпуск вышел 7 февраля 2018 года.
ЗАВЕДЕНИЕ
Тату-бар РАЙ находится на Набережной Анапы, в 150 м от одной из достопримечательностей набережной - Кораблика Алые Паруса. Рядом также находится Лечебный пляж, с одной стороны, и Морской вокзал - с другой. А прямо напротив РАЯ - расположена уникальная баня в море и уникальный Воднолыжный парк. В чём его уникальность? Водного лыжника или вейкбордера тянет за собой не катер - он движется по стандартному маршруту канатной дороги с помощью устройств, похожих на подъёмник. Одновременно по одной трассе могут идти десятки человек, да и трасс несколько.
В общем зрелище интересное, хотя саму акваторию парка, мне кажется, из РАЯ не видно.
К плюсам расположения можно отнести то, что заведение находится на набережной- центральном прогулочном месте на любом курорте. К минусам- то, что здесь множество баров и кафе. К тому же РАЙ расположен не на верхнем уровне набережной, а внизу, на берегу. Так что гуляющие по верхнему уровню - самому широкому- увидят только вот такую картину
Заметить рекламу тату-бара сложно. Нужно подойти ближе и приглядеться к рекламе кафе над спуском вниз - реклама бара по бокам.
Из рекламы, или даже можно сказать, входной группы, неясно, что ждет внизу: кафе КУРАЖ или тату-бар РАЙ. Из шоу мы знаем, что 7 кухонь мира - это фишка Семена. Однако из рекламы очевидно, что в кафе КУРАЖ тоже 7 кухонь мира!
А из любительского видео видно, что меню КУРАЖА и РАЯ идентичны
Ну, и последняя особенность: Семён, уходя с кухни, проходит мимо стрелки. Похожая стрелка указывает направление в КУРАЖ, который находится по-соседствую, над РАЕМ, то есть как раз там, где находится кухня.
Из этого можно сделать вывод, что кафе КУРАЖ и тату-бар РАЙ - одно и то же заведение. Так как КУРАЖ больше, то РАЙ, видимо, входит в него.
Кафе на этом месте существовало под разными названиями, но с примерно одинаковым оформлением
Всё это разные названия одного итого же заведения, существующего в данном месте с 2004 года.
Забавно, что в шоу слово КУРАЖ на стенах то ли затерто при монтаже, то ли забелено физически. Видно только слово КАФЕ, хотя бар - это совсем не кафе. Но, если приглядеться то слово КУРАЖ проступает. Да и на фото из РАЯ его видно отчетливо.
В передаче мы видим РАЙ и КУРАЖ в с открытыми верандами. Естественно, на ночь и при непогоде их нужно закрывать. И делают это в РАЮ и в КУРАЖЕ по-разному. В РАЮ просто опускают плотные стенки с окнами. А в КУРАЖЕ просто закрывают все фанерой. Что видно на множестве фотографий и видео.
Кстати со второго этажа вид немного лучше.
Рекламу РАЯ мы можем видеть на верхнем ярусе набережной с 2014 года, именно в это время (точнее в декабре 2013 года) РАЙ и открылся. Если КУРАЖ оказывал полные ресторанные услуги 24 часа в сутки не только на месте, но и в доставке, то предложения от РАЯ были более ограничены: бар, кальян, коктейли.
Из рекламы видно, что РАЙ в большей степени тату-салон, в котором можно выпить, покурить кальян в ожидании своей очереди или, наблюдая за татуированными гостями и работой мастеров. Такая концепция у всех тату-баров в мире. Думаю, всем понятно, что изобрел такое заведение не Семен. А если кто-то хочет посидеть с семьей или совместить наблюдение и ожидание с едой - есть кухня КУРАЖА. Схема рабочая.
На всех страницах РАЯ основное внимание уделяется именно татуировкам, ну и коктейлям с кальянами. тоже
ВЛАДЕЛЕЦ
Владельцем РАЯ является Семён. Ему на момент съёмок около 40 лет. Он - ресторатор со стажем, занимается ресторанным бизнесом с 2004 года.
По-видимому, он был одним из первых владельцев большого кафе в 2004 году, как бы оно не называлось в то время. Затем его сменил его брат, а Семен занялся бизнесом в другом городе. По первому образованию Семён, судя по его странице, - ветеринар. По втором - ресторатор. С 2014 года Семён занимается барной и салонной деятельностью в РАЮ, видимо вместе с братом, возможно на правах субарендатора.
ПЕРСОНАЛ
Самой активной среди персонала в шоу является уборщица Галина. На момент съёмок ей было 48 лет, и она работала в РАЮ, правда в каком качестве,неизвестно.
Сразу же имеет смысл обратить внимание на молодого повара Тимура. Самое важное в его характеристике то, что он - сын Галины. Он единственный в шоу с самого начала был в именном белом кителе - кителе участника Всероссийского конкурса Молодые профессионалы. Выглядит солидно. На момент съёмок Тимуру было 18 лет. Под фото, где он снялся с редактором шоу, его мама написала "Вот и первые съёмки позади. Иди к своей цели". Что она имела в виду? Карьеру повара? Телевизионную карьеру? Неясно. Чем он занимается сейчас, неизвестно. Интересно, что в шоу управляющая Виктория сказала, что в заведении работают 2 повара. Возможно Тимур работал там учеником временно. Ну, или просто снялся в шоу.
Шеф-повару Алексею на момент съёмок 20 лет. Он повар. И совершенно точно работал шефом в КУРАЖЕ и даже вёл страничку этого заведения совместно с братом Семёна.
Повар Владимир работал в КУРАЖЕ (он именно так позиционировал место своей работы) с 2014 года. При этом, видимо и в РАЮ он тоже работал, так как есть фото и оттуда .Впрочем, может он просто тату в РАЮ делал, спустиившись с высот. На момент съёмок Владимиру было 30 лет, и он давно работал поваром.
Официантке Марине на момент съемок 27 лет. Она - парикмахер. Была ли она официанткой в РАЮ, работала ли там в салоне или совмещала, сказать сложно. Но к РАЮ, она, определенно отношение имела.
Официантке Анастасии на момент съемок был 21 год. Её яркий образ сразу бросался в глаза. Она работала в РАЮ и до, и после визита Ивлева, как минимум, еще 2 года.
Про управляющую Викторию сказать почти нечего. На момент съёмок ей было 35 лет. Она работала в РАЮ, и, вероятно была управляющей. Через полтора года после съёмок, видимо, открыла свой собственный общепит.
ПЕРЕДЕЛКА
Ни концепцию, ни название Ивлев не менял. Видимо поэтому в шоу не упомянули об изменении входной группы. Однако входная группа слегка изменилась: Ивлев закрыл картинку с крылышками, заменив её инсталляцией с крылышками. Видимо это было сделано, чтобы соответствовать гламурным танцовщицам у входа.
Вполне возможно, что данная инсталляция была одноразовой, для торжественного момента.
Изменения интерьера были более значительные и заметны: новый цвет стен, новые светильники, перья на стенах, гитары на барной стойке и барабаны. Ангел-женщина на стене напомнила мне русалку из РУСАЛКИ 3 года спустя.
Гитары, барабаны, и ангелы женского пола - именно так представил барный РАЙ Ивлев.
Предложенное Ивлевым меню можно назвать простым и банальным, то есть вполне барным: салаты, бургеры, крылышки. Как обычно Ивлев продвинул свой любимый американский салат Коул Слоу. Интересно, что презентовали гораздо меньше блюд, чем было на столе. Хронометраж экономили?
7 кухонь мира были забыты. Все обрадовались, и приступили к обслуживанию гостей. Интересным событием был приезд 8 байкеров, который очень поразил Семена и персонал. Хотя за год до этого в рекламном видео был сделан акцент на том, что байкеры - частые гости РАЯ. Да и в 2016 году фото с байками были.
Счастливые работники и гости сфотографировались с Ивлевым.
Гости ничего не написали обслуживании в РАЮ, но всем понравился Ивлев, который для каждого нашел время.
ПОСЛЕ
Сразу после выхода шоу на экраны, в марте 2018 года, жительница Анапы нашла РАЙ и сняла небольшое видео. Из него можно сделать следующие выводы. Во-первых 7 кухонь мира в КУРАЖЕ остались (КУРАЖ не закрывается после окончания сезона).
Во-вторых, надпись КУРАЖ на стене опять появилась.
В третьих, инсталляция с крылышками в названии исчезла, хотя и старой картинки тоже нет - они были на уровне буквы T в слове TATTOO.
В общем, люди после шоу РАЙ и искали и находили. Впечатления, судя по отзывам, разные. Многим он понравился, особенно интерьер. Не нравилось долгое ожидание официантов и долгое приготовление блюд.
Меню в РАЮ предлагалось небольшое. Но специальных блюд "от Ивлева", вроде салата Коул Слоу или бургера в нём нет. Алкоголь и коктейли тоже стандартные.
В общем, курортный бар, как он есть. Так и работает до сих пор. Интерьер по-прежнему Ивлевский.
Хотя, как видно, название кафе рядом опять сменилось. Но - только название, владелец остался прежний - брат Семёна. И назвал он кафе скромно - в свою честь.
А вот рекламы РАЯ на верхней набережной теперь нет. А РАЙ есть. Хотя Семён с февраля 2021 года перестал заниматься бизнесом. Возможно теперь просто работает на брата в семейном бизнесе.
Об участии бара в шоу написано везде.
РАЙ работает в октябре 2022 года.
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
#ивлев #бар #кафе #ресторан #курорт #анапа #рай #ангелы #реалити-шоу #тату