Метеорит – да, те самые нежнейшие конфеты из элитного шоколада с орехами.
Сегодня предлагаю вариант наш, диабетический.
Эти трюфели – идеальный подарок для диабетика-сладкоежки.
Купить такие трюфели в магазине невозможно!
Состав идеальный. Продукт не дешевый, но ведь это праздничный вариант, настоящие трюфели дешевыми не бывают.
На Новый год можно позволить себе это шоколадное чудо.
В составе какао тертое, какао-масло, сливки 33%, ваши любимые орешки (у меня фисташки), ванилин и самая малость подсластителя.
Мне захотелось конфет с фисташками, поэтому мне пришлось начистить их и нарубить ножом.
Можно взять любые орешки – миндаль, фундук, грецкие.
В миску кладем тертое какао и какао-масло. Высыпаем в нее ванилин и подсластитель.
Ставим на водяную баню и помешиваем до полного растворения.
Снимаем миску с водяной бани, добавляем в нее жирные сливки и перемешиваем.
Масса моментально густеет – это происходит всегда при встрече какао-продуктов с молочными.
Высыпаем орешки и снова перемешиваем.
Осталось дождаться когда масса остынет. Она становится плотной и твердой.
Формировать трюфели лучше в перчатках, иначе сильно испачкаются руки.
У меня перчаток не оказалось, я воспользовалась обычным полиэтиленовым пакетом.
Просто накладываем массу на ладошку и придаем ей форму конфетки.
Метеорит никогда не имел круглой формы, поэтому позволяем нашим конфеткам быть корявыми.
Удобно раскладывать их в разовые бумажные формочки для конфет.
Конфеты получаются весьма калорийными, как и положено настоящему шоколаду.
Это конфеты для гурманов. Их не едят помногу.
Одна штучка для удовольствия.
Конфетки получаются крупными, и одной вполне достаточно для чаепития.
Ведь нужно позволить себе распробовать всю гамму вкуса настоящего шоколада.
В этих трюфелях нет ничего лишнего, действительно элитный шоколад!
Надеюсь, что эти конфеты сделают ваш праздник ярче и вкусней.
Приятного аппетита и прекрасного предновогоднего настроения!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков