Сбалансированный и правильно приготовленный обед эффективен в борьбе с лишними килограммами, поможет повысить жизненный тонус и устранить проблемы с пищеварением. Предлагаем несколько вкусных, полезных и простых блюд из куриной грудки для правильного обеда.
Плов с курицей
Берем ингредиенты из расчета на 1 порцию:
- куриное филе – 150 г;
- длиннозерновой рис – 50 г;
- растительное масло –1 ч. ложка;
- репчатый лук – 50 г;
- морковь – 100 г.
Соль и специи добавляем по вкусу. Кбжу: 450/39/7/55
Рис высыпаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. На разогретую сковородку выливаем растительное масло и выкладываем измельченные овощи (лук, морковь). Тушим 5-7 минут и добавляем куриное филе, порезанное кубиками или соломкой. Тушим до готовности всех ингредиентов под крышкой. Добавляем к овощно-мясной смеси отваренный рис. Перемешиваем и наслаждаемся вкуснейшим пловом!
Рубленые котлеты с гарниром
На одну порцию потребуется (Кбжу: 437/47/7/42):
- филе курицы – 150 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- рисовая мука –10-15 г.
В качестве гарнира подойдет отварной булгур, гречка, перловка (вес в сыром виде 50 г).
Для котлеток мелко нарезаем куриное филе. Добавляем яйцо, рисовую муку и тщательно перемешиваем. Соль и специи в фарш кладем по вкусу. С помощью столовой ложки выкладываем смесь на разогретую сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Шаурма по-домашнему
Для 1 шаурмы потребуется (Кбжу: 449/45/7/51):
- бездрожжевой лаваш – 80 г;
- филе курицы – 150 г;
- томаты – 100 г;
- огурцы – 100 г;
- пекинская капуста – 100 г;
- сметана с жирностью до 15% – 50 г.
Обжариваем куриное филе на сковородке без масла. Измельчаем овощи и нарезаем мясо кубиками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. Выкладываем начинку на лаваш и аккуратно скручиваем в рулет.
Заливной пирог с курицей
Для теста потребуется:
- куриное яйцо – 1 шт.;
- молоко – 100 мл;
- рисовая мука – 50 г.
Ингредиенты для начинки:
- филе курицы – 100 г;
- помидор – 100 г;
- репчатый лук – 30 г;
- зелень, соль, специи – по вкусу.
В глубокой миске взбейте молоко с яйцом, добавьте муку и соль. Замешайте жидкое тесто. Филе и овощи нарезаем небольшими кубиками. Половину теста выливаем в форму для запекания и выкладываем начинку. Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в духовке 40-45 минут при 180 градусах. Кбжу на 1 порцию – 434/36/9/51.
Вкусный и полезный ПП-рацион поможет не только сбросить вес, но и оздоровить весь организм.
