Делюсь рецептом приготовления популярных огурчиков .🥒🥒🥒
Острые, с ярко выраженной сладостью и кислинкой одновременно,эти огурчики подойдут в любой бургер,хот-дог,пиццу,ну или просто грызть вприкуску с варёным картофелем.
Рекомендую приготовить и удивить абсолютно новыми солениями своих близких и друзей!!
Я завтра ещё партию буду делать!!!
Итак,нам понадобится:
✔️2 кг огурцов
✔️2 шт. лук репчатый(крупный)
✔️3 ст. л. соли
✔️2 ст.л. горчицы в зёрнах (готовой)
✔️0,5 ч. л. куркумы
✔️7-8 шт. душистого перца
✔️2 неполных стакана сахара (стакан 200 мл)
✔️2 стакана яблочного уксуса (стакан 200 мл)
Огурцы нарезать кружками толщиной 0,5 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Огурцы и лук поместить в кастрюлю, пересыпать солью, перемешать. Сверху положить гнёт и оставить на 3 часа.
После овощи хорошо промыть проточной водой. Воде дать стечь.
✔️ Маринад: в отдельную кастрюлю влить уксус, всыпать сахар, куркуму, горчицу, перец. Помешивая, довести до кипения и растворения сахара. В маринад выложить огурцы и лук. Дать закипеть и проварить 2 минуты. Кипящую смесь переложить в стерилизованные банки, закатать и укутать.Выход 5 баночек по 0.5 л
Приятного аппетита!!!