В моём, сравнительно небольшом, городе в настоящее время работают пять специализированных "самогонных" магазина. Не давно, я прошёлся по всем имеющимся магазинам. Посмотрел какой ассортимент самогонных аппаратов там предлагается покупателю и, конечно, пообщался с продавцами на тему популярности у покупателей того или иного оборудования. Далее я приеду небольшой обзор наиболее популярных в среде самогонщиков аппаратов разного типа и различной ценовой категории.
Вначале отмечу, по моему мнению, достаточно приличный самогон, при условии строгого соблюдения технологии и отсутствии жадности, можно приготовить на оборудовании любого типа. Поэтому я не агитирую за покупку аппарата какого-то определённого типа и, конечно, в рамках одной статьи трудно охватить всю номенклатуру самогонного оборудования, представленного в наших магазинах. Поэтому просто поделюсь своим мнением и информацией на этот счёт.
Начну свой обзор с самых простых и дешёвых аппаратов.
Классика самогоноварения. Это наиболее примитивные самогонные аппараты, состоящие из двух частей: перегонный куб и дистиллятор. Такие аппараты предназначены для одной единственной цели – получение самогона, в его привычном понимании с ярко выраженным самогонным вкусом и терпким запахом.
Самогонный аппарат дистиллятор "Советский". 4760 р
Самый недорогой аппарат с минимальной комплектацией. Объем перегонного куба 20 литров. Компактный и максимально простой. По уверениям производителя способен произвести до 1,5 л. в час самогона крепостью до 65% с одного перегона. Соединение с кубом при помощи барашков. Кламповое соединение 1.5 дюйма. Аппарат изготовлен из жаропрочной нержавеющей стали. Толстое ферромагнитное дно подходит для любых плит. Толщина стенок 1,5 мм, дна 2мм. Комплектация: перегонный куб, хомут, силиконовая прокладка, барашки из нержавеющей стали 6 шт., термометр, кран для слива, герметический ввод, холодильник, шланг 4 м.
Мини-царга служит переходником с фланцевого крепления перегонного куба под кламповое соединение диаметром 1,5 дюйма. Имеется возможность модернизировать свой самогонный аппарат, превратив его в полноценную колонну.
Докупать новый куб не придется! Также в царгу можно установить РПН для дополнительной конденсации флегмы и очистки самогона.
Плюсы:
Есть сливной кран
Кламповое соединение для модернизации аппарата с возможностью установки РПН.
Ручки с правильным и удобным хватом.
Минусы:
Отсутствие сухопарника.
Нет термометра на паропроводе.
На перегонном кубе нет рёбер жёсткости и клапана сброса давления.
Самогонный аппарат дистиллятор Феникс мечта NEW, 20 литров.
7990 р https://ya.cc/m/3c8boj
Самый недорогой аппарат, в котором есть всё что необходимо. В отличие от аппаратов, где производитель отказывается от важных деталей, таких как кран, предохранительный клапан, кламп, дабы не переступать черту «бюджетного» аппарата.
В аппарате «Мечта NEW» всё на своих местах и за разумную цену.
Мини-царга служит переходником с фланцевого крепления перегонного куба «Феникс» под кламповое соединение диаметром 1,5 дюйма. Имеется возможность модернизировать свой самогонный аппарат, превратив его в полноценную колонну. Также в царгу можно установить РПН для дополнительной конденсации флегмы и очистки самогона. Сухопарник есть, значит можно ароматизировать самогон, положив в него ароматные компоненты.
Дно перегонного куба – ферромагнитное. Подходит для газовых, индукционных и электрических плит. Модели от 20-ти литров могут быть оснащены встроенным ТЭНом.
Ребра жесткости не позволяют баку деформироваться при эксплуатации и транспортировке аппарата, что сохранит первоначальный внешний вид изделия в течение долгого времени.
Плюсы:
Разборный сухопарник-ароматизатор с краном для слива сивухи.
Кламповое соединение для модернизации аппарата с возможностью установки РПН.
Перегонный куб с ребрами жесткости, есть сливной кран, клапан сброса давления. Ручки с правильным и удобным хватом.
Возможна комплектация с ТЭНом
Минусы:
Нет термометра на паропроводе.
ТЭН встроенный, не снимается. Решить, как и где вы будете использовать аппарат, нужно «на берегу».
Носик сбора продукта короче по сравнению с предыдущими аппаратами. Присоединять силиконовый шланг для сбора продукта 100% необходимо.
Самогонный аппарат «Бахус». Цена 7990 ₽
Бахус – это модернизированная версия самогонного аппарата «Бавария 2020». Что изменилось по сравнению с предыдущей моделью? Крошечный трех-трубчатый холодильник, который вызвал множество негативных откликов клиентов, был заменён на 4х-трубчатый и стал несколько длиннее.
Металлические барашки заменили на пластиковые. Да, они удобнее стандартных металлических, не нагреваются, но гораздо менее износостойкие. Появился клапан сброса давления.
На фоне предыдущих аппаратов в рейтинге аппарат выигрывает за счет нестандартной конструкции дистиллятора, а также некоторых особенностей перегонного куба. Кламповое соединение позволяет модернизировать конструкцию, наращивая высоту аппарата. В мини-царге расположены барботажные тарелочки, способствующие конденсации флегмы и укреплению спиртовых паров.
Производитель предлагает дополнительно размещать на каждом ярусе РПН. Пар будет конденсироваться на РПН и задерживаться на тарелочках. Однако, при неправильной подаче нагрева, такая плотная набивка небольшой трубы и плюс сужение паропровода до 18 мм может привести к непроходимости труб. Крепость продукта на выходе в базовой комплектации – 60%. Хотите больше, докупайте царгу.
Плюсы:
Более производительный кожухотрубный холодильник по сравнению с классическим змеевиком.
Перегонный куб оборудован краном для слива барды и клапаном сброса давления. Ручки расположены по бокам, что уменьшает нагрузку на сварные швы и кисти рук. Есть ребра жесткости, сохраняющие форму куба.
Два электронных термометра для контроля за процессом.
Царга, выполняющая роль небольшой барботажной колонны, улучшает качество напитка и повышает степень очистки дистиллята от сивухи.
Минусы:
У аппаратов с объемом перегонного куба 20 и 35 литров носик вывода продукта непосредственно примыкает к баку. Металл нагревается, что может сказываться на КПД холодильника.
Сухопарник, не являющийся сухопарником.
На дне есть углубление диаметром 5 см, которое служит дополнительным ребром жесткости. При этом его глубина не позволяет дну прогреваться равномерно, к тому же могут возникнуть проблемы с некоторыми видами индукционных плит.
Пластиковые барашки.Ручки, несмотря на правильное расположение, все же остались довольно тонкими, неудобный хват доставляет неудобств при транспортировке.
Нет ТЭНа.
Далее рассмотрим более дорогой аппарат с сухопарником;
Самогонный аппарат "Германия 3". Цена от 9 990 ₽
Этот аппарат появился на рынке в середине 2020 года. «Русская Дымка» из года в год вносит модификации в эту модель. Изменения нельзя назвать революционными, это скорее необходимые доработки и желание идти в ногу со временем.
Что же поменялось в аппарате «Германия 3»? Царга переходник стала длиннее, теперь в нее помещается 2 РПН. Увеличился диаметр трубки паропровода, скорость перегонки теперь составляет 3 литра в час. Кран переместился под ручку, сливать брагу стало удобнее, можно наклонить аппарат, держа за одну рукоять. И главное изменение – царга смещена относительно центра.
По задумке конструкторов это добавит дистиллятору устойчивости. Однако на деле, если вы не наращиваете высоту аппарата, то вам и нет нужды беспокоиться о «шаткости» дистиллятора.
Плюсы:
Прорезиненные ручки перегонного куба
Высота царги 20 см, позволяет установить 2 РПН
Равномерное распределение веса при пустом баке
Минусы:
Резьбовая крышка сухопарника хуже проявляет себя в эксплуатации.
Много отзывов клиентов указывают на то, что дно не подходит для индукционных плит. Вогнутая поверхность хуже взаимодействует с варочной поверхностью, брага нагревается долго, неравномерно.
Нет комплектации с ТЭНом.
Далее переходим к аппаратам колонного типа. Если вам хочется аппарат помощнее, такой, который можно модифицировать под собственные нужды, а выход из строя одной части «головы» не требовал покупки целого дистиллятора, то вам стоит приглядеться к аппарату колонного типа.
Колоны диаметром 1,5 дюйма уступают в производительности двухдюймовым, однако если мощность вашей плиты или ТЭНа не превышает 2,5 кВт, то 1,5 дюймовой колонны вам будет достаточно.
Самогонный аппарат Феникс "Сириус NEW" 17 765 р
Это новая, модернизированная версия любимого многими аппарата «Сириус». Аппарат имеет усовершенствованную систему охлаждения, с увеличенным диаметром трубок в холодильнике и дефлегматоре. Имеются фитинг-зажимы для фиксации ПВХ шлангов. Диаметр внутренних трубок системы охлаждения с10 мм.
Такая конструкция способна выдавать напиток со скоростью до 5,5 л/час – это отличный (и честный) показатель для аппарата, диаметр колонны которого составляет всего 1,5 дюйма.
ТЭН теперь съемный, а все кубы независимо от того приобретаете вы комплектацию с нагревателем или нет, оснащены клампом для ТЭНа.
В базовой комплектации «Сириус NEW» работает в четырех режимах: от простой перегонки спирта-сырца со скоростью до 5,5 д/час, до производства классического самогона, крепостью более 90ׄ%. Аппарат можно модернизировать, установив дополнительное оборудование: джин-корзину, диоптр или узел отбора.
Плюсы:
Мощный 50-см холодильник
Усиленный перегонный куб с ребрами жесткости
Цена
Минусы:
На прежней модели были жалобы на вылетающую силиконовую прокладку крышки. В этой модели установлена новая прокладка, крепящуюся по периметру емкости.
Самогонный аппарат "WEIN ReForm". Цена от 19 490 ₽
Хороший аппарат колонного типа. В целом аппарат оборудован всем необходимым для комфортной работы: трубчатые холодильник и дефлегматор, царга с РПН из нержавейки, съемный носик. Штуцеры для воды с разных сторон – интересное решение, реализованное только у этого производителя.
Перегонный куб можно было бы оснастить силиконовыми накладками, как у аппарата Германия. Несмотря на заявления продавца, в базовой комплектации на аппарате Вейн Реформ чистый спирт вы не получите, для этого придется дополнительно приобретать царгу, а лучше узел отбора.
Плюсы:
Дефлегматор с толщиной трубок 12 мм
Купольная крышка бака
Удобное расположение сливного крана
Минусы:
Цена
С этими аппаратами вполне возможно приготовить высококачественный самогон, крепостью выше 90%, но получить ректификат без приобретения дополнительных девайсов у вас вряд ли получится.
Чтобы получить чистый спирт крепостью 96,6% самогонщику не обойтись без узла отбора. Он бывает по пару и по жидкости, одни производители устанавливают первый, другие отдают предпочтение второму варианту, но самые продуманные аппараты имеют два узла. Но это уже аппараты совсем другой ценовой категории. Например:
Самогонный аппарат Добрый Жар "Люкс" колонна 2" дюйма с узлом отбора по жидкости, перегонный куб Luxstahl 30 литров 27 965 р.
Один из топовых аппаратов в линейке Добрый Жар Люкс; предназначен не только для классической дистилляции, но и для ректификации – получения чистого этилового спирта крепостью 96,6%. Аппарат идеален для приготовления напитков разной крепости: от ликёров до абсента. Самое главное преимущество модели «Люкс» – её конструкция! При дистилляции аппарат собирается в стандартном виде (царга/дефлегматор/отводы/холодильник, опущенный вниз). При ректификации основной холодильник поднимается, а дефлегматор выступает в роли «доохладителя» и присоединяется к узлу отбора. Такая модификация позволяет получать самые чистые спирты до 96,6%. Игольчатый кран, находящийся внутри узла отбора, помогает производить капельный отбор «голов» (лёгких фракций). Это устройство значительно улучшает качество итогового напитка и позволяет получить мягкий продукт. Четыре медные регулярные проволочные насадки Панченкова (РПН), способствующие дополнительной очистке дистиллята. Медь ценится выше, чем аналог из нержавеющей проволоки. Она нейтрализует серные соединения, выделяющиеся из браги при нагреве и вызывающие неприятный запах дистиллята. Попугай, необходимый для контроля над процентным содержанием спирта в самогоне в режиме «онлайн», включен в базовую комплектацию самогонного аппарата. С его помощью вы вовремя завершите процесс отбора и не допустите попадания «хвостов» в конечный продукт. Конусовидная крышка дает дополнительную площадь для осаживания тяжелых испарений с большим количеством примесей, а также предотвращает попадание пены в колонну, благодаря чему вы получаете чистейший и ароматный домашний напиток. На крышке предусмотрен клапан сброса избыточного давления, возникающего в случае неправильной эксплуатации самогонного аппарата, и электронный термодатчик для отслеживания температуры браги. Кламповое соединение диаметром в 2 дюйма предназначено для расширения базовой комплектации аппарата. Крышка надежна крепится на перегонном кубе при помощи герметичного зажимного хомута, не позволяющего лишним запахам выбраться наружу. Ферромагнитное дно толщиной 5 мм позволяет использовать перегонный куб на любой нагревательной поверхности: электрической, стеклокерамической, газовой и индукционной. Бак оборудован съёмным фальш-дном для работы с зерновыми брагами. Есть возможность установки электрического ТЭНа с регулятором мощности.
На этом заканчиваю свой обзор. Надеюсь, для тех кто в настоящее время стоит перед выбором, моя статья немного внесла ясность в этот вопрос. Понятно, что выбор оборудования дело сугубо личное. Каждый выбирает соответственно своим потребностям и возможностям. Обращаюсь к опытным самогонщикам: какой аппарат вы посоветовали бы делающим первые шаги на нашем поприще и каким оборудованием вы пользуетесь.
Пишите в комментариях. Подписывайтесь на мой канал.
Будьте здоровы!
