Ароматные, невероятно нежные, вкусные - такая выпечка идеальна как для домашнего чаепития, так и для посиделок с друзьями. Эти кексы можно приготовить всего за 30 минут, и это вместе с выпечкой. Отличный вариант когда нет времени на долгое приготовление.
Ингредиенты:
- яйцо куриное 3 штуки
- сахар 1 стакан
- маргарин или сливочное масло 180 грамм
- кефир 2 стакана
- сода 1 чайная ложка
- мука 4 стакана
Яйца и сахар соединить в миске для взбивания.
Взбить до белой пены.
Масло или маргарин растопить до мягкого состояния. Мне удобнее это делать в СВЧ на режиме разморозки. Можно просто выложить масло из холодильника на пару часов.
Добавить к яйцам с сахаром кефир, растопленный маргарин или масло. Тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать муку и соду.
Объединить жидкие ингредиенты с сухими.
Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Тесто должно получится чуть гуще чем на оладьи.
Формочки для кексов смазывать не надо, тесто выкладываем ложкой до 2/3 формы.
Выпекаем в духовке, предварительно нагрев ее до 180 градусов около15-20 минут, до золотого цвета.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, а также можно в само тесто добавлять изюм, орехи, кусочки шоколада и разные сухофрукты.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#кексырецептыпростые #кексрецепт #выпечкакчаю #кексынакефире #выпечкарецепт