Каждый из нас хотя бы изредка ест макароны, а некоторые и представить себе не могут, что на ужин можно есть что-то другое. Макароны готовить просто, они вкусные и сытные, их часто готовят пенсионеры, одинокие и экономные люди.
Однако большинство выливает воду после варки макарон в раковину. Это ошибка. Вода, которая остается после варки макарон, имеет множество применений, и не только кулинарных. Не выливайте воду после приготовления макарон. Ее можно использовать с умом. Читайте дальше и убедитесь сами.
За мутную консистенцию жидкости, которая вымывается из макарон, отвечает мука. Именно она делает такую воду идеальной для приготовления очередных вкусных лакомств. Более того, воду из-под макарон опытные повара называют даже «жидким золотом». Не без причины. После приготовления продукта в жидкости остается много питательных веществ, выпадающих в осадок в процессе приготовления блюда (в том числе, витамины и ценные микроэлементы). В макаронной воде также содержится крахмал, то есть, углеводы.
Экономные обеды и ужины
Вы приготовили сегодня на ужин спагетти? Приготовьте завтра вкусный суп! Все, что вам нужно сделать, это добавить в бульон немного оставшейся с завтрака ветчины, овощи и специи. Легкий, вкусный и недорогой обед готов.
Хотите, чтобы домашняя пицца была на вкус как в итальянских пиццериях? Добавьте воду, в которой варились макароны, во время приготовления теста для пиццы. Однако не забывайте: если вода уже подсолена, тесто больше не досаливайте.
Основа для соусов
В Италии обычная практика приготовления спагетти болоньезе или карбонара заключается в использовании воды из-под пасты для приготовления ароматного соуса. Так что все, что вам нужно будет сделать, это добавить немного этой жидкости при приготовлении соуса, чтобы придать ему густую, бархатистую текстуру и неповторимый вкус.
Замачивание бобовых
Вода для пасты также отлично подходит для замачивания, например, гороха, фасоли или чечевицы. Бобовые, замоченные в такой воде, кроме лучшего вкуса, будут легко усвояемыми. Вы также можете использовать ее для приготовления овощей на пару. Благодаря высокому содержанию крахмала в этой воде прекрасно сочетаются все ингредиенты.
Мытье посуды
Знаете ли вы, что раньше хозяйки мыли посуду такой водой? Посуда была не только чистой, но и блестящей. Почему бы не вспомнить этот забытый хозяйственный прием?
Полив цветов
Воду можно использовать и для полива цветов. Достаточно перелить ее в емкость и отставить до полного остывания. Когда вода остынет, поливаем ею растения дома, на балконе и даже в саду. За счет минерального состава жидкости растения получат дополнительные питательные вещества. Это обязательно поможет им вырасти. К сожалению, есть одно условие, вода, используемая для полива после варки макарон, не должна содержать соли. Если мы обеспечим растения солью, они не смогут брать воду из почвы и погибнут.
Как насчет кондиционера для волос?
Помимо вышеописанных способов, воду после варки макарон можно использовать и как косметическое средство. У вас поврежденные и сухие волосы? Протрите кожу головы водой, смойте через 15-20 минут и вымойте волосы шампунем, как обычно. После использования такой воды волосы скользкие, гладкие, блестящие, увлажненные, даже ламинированные. Они оптически плотнее и толще, и имеют больший объем. Они легко распутываются и гораздо меньше запутываются.
Косметическое средство
В воде после варки макарон содержится много крахмала, который в чистом виде представляет собой белое вещество, совершенно лишенное вкуса и запаха. В теплой воде крахмал образует так называемую крахмальную кашицу. Крахмал обладает увлажняющими свойствами и хорошо справляется с высыпаниями и прыщами.
Такая вода также является облегчением для уставших натруженных ног. Она очень хорошо смягчает ороговевший эпидермис стоп, что, безусловно, облегчит уход за ними.
Как вам эти идеи? Будете ли вы их использовать? Пишите в комментариях!
А также отмечайте статью лайками и подписывайтесь на канал