Предлагаем вам провести вечер за приготовлением легкой, универсальной и сбалансированной пасты с лисичками и сыром Страчателла! Это блюдо прекрасно подходит как для соло-ужина, так и для совместного приготовления, не отнимая много времени и сил.
Если вы вдруг сомневаетесь в своих кулинарных способностях, то не стоит переживать. Секрет вкусной пасты не в сложности рецепта, а в правильно подобранных ингредиентах. Когда паста пропитывается соусом, а каждый ингредиент играет главную роль в блюде.
Итальянские спагетти твердых сортов, свежая сливочная Страчателла из «Сыроварни», грибы лисички, и у вас на кухне блюдо, достойное одного из римских ресторанов!
Давайте попробуем, и вы сами увидите, как это легко и вкусно.
Что вам понадобится:
• Сыр «Страчателла» из «Сыроварни»
• Твердый «Пармезан»
• Свежий базилик
• Спагетти твердых сортов
• Лисички
• Цедра лимона
• Оливковое масло
Кстати, паста прекрасна и тем, что с помощью пропорций ингредиентов вы легко сможете «выкрутить» нужный вкус на максимум. Хотите «сырности» - добавляйте больше пармезана и Страчателлы, больше грибного вкуса – не жалейте лисичек.
• В кастрюлю с подсоленной кипящей водой кладем спагетти и варим до состояния al dente.
• Пока кипит вода и варятся спагетти, обжариваем лисички до готовности.
• В отдельной большой емкости смешиваем сыр «Страчателла» с оливковым маслом, тертым сыром Пармезан, нарезанным базиликом и цедрой лимона. Полученную смесь приправляем солью и свежемолотым черным перцем.
• Когда макароны будут готовы, перекладываем их из кастрюли в получившийся «соус» и перемешиваем. От тепла спагетти сыр начинает плавиться и пропитывать всю пасту.
• Раскладываем по тарелкам пасту, сверху выкладываем готовые лисички и посыпаем сыром Пармезан.
Готово!
Правда, есть риск, что гостям так понравится паста, что они будут просить готовить ее постоянно…
Если хотите еще таких простых и вкусных рецептов – подписывайтесь на наш канал, скоро продолжим!