Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале "Всё Съедено". Я всегда повторяю, что поездки – это не просто отдых или новые впечатления, но и полезные открытия.
Например, не так давно мы съездили к родственникам в Костромскую область и помимо сотни фотографий привезли новый рецепт очень вкусного и при этом простейшего блюда!
Салат под названием «Вохомский» - блюдо появилось в поселке Вохма, отсюда и его название.
Уверена, такой салат вы еще не пробовали (если конечно ваши родственники тоже не живут рядом с красивейшим городом на берегу реки Вохмы). Поэтому сегодня спешу поделиться с Вами своими уникальными находками!
Рецепты простые, но в результате получаются довольно оригинальные салаты. Читайте статью до конца, чтобы ничего не упустить👇
Рецепт салата «Вохомский»
Салат «Вохомский» – идеальное угощение к столу за 5 минут.
Для приготовления необходимы:
- колбаса копченая– 200 грамм;
- твердый сыр – 150 грамм;
- спелые томаты – 2 штуки средней величины;
- майонез (любой);
- зубчики чеснока – 3 штуки;
- свежий укроп – пучок;
- соль, черный перец.
Готовим:
1. Сперва помойте томаты и нарежьте тонкими дольками. Переложите в глубокую салатницу.
2. Затем нарежьте 150 грамм копченой колбасы соломкой или кубиками и добавить к помидорам.
3. Натрите сыр на крупной терке и отправьте к продуктам.
4. Очистите три зубчика чеснока, пропустите через пресс. Можно мелко нарезать и немного размять ножом. Переложите чеснок в миску с салатом.
5. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Другие специи и пряности в это блюдо лучше не добавлять, так как основные ингредиенты дадут необходимый вкус.
6. Осталось только заправить салат майонезом и добавить мелко нарезанную зелень!
Если говорить о майонезе, то для этого угощения подойдет любой вариант: майонез классический, с перепелиными яйцами или домашний.
Добавив заправку и украсив блюдо мелко нарезанным укропом, хорошенько перемешайте готовое блюдо.
Вот и все – необычная закуска к столу готова!
- С чем подать салат?
- Такой салат отлично сочетается с макаронами и рисом, выступая в качестве полноценного дополнения. Вы можете отварить гарнир и добавить к нему закуску – ужин готов!
Салат «Охотничий»
Этот салат напоминает «Вохомский», но вкус у него более пикантный за счет маринованных огурцов.
Ингредиенты такие же, но еще понадобится:
- отварной картофель – 3 штуки;
- маринованные огурцы – 4 штуки;
- консервированный зеленый горошек (без сахара) – 1 банка;
- красная луковица – 1 штука (небольшая).
Готовим:
1. Начните приготовление с картофеля – отварите в мундире. Когда картошка остынет, снимите шкурку и нарежьте небольшими кубиками или соломкой (небольшого размера).
2. Затем порежьте колбасу соломкой и натрите сыр (на крупной терке). Сложите подготовленные продукты в глубокую салатницу.
3. Огурцы тоже следует нарезать соломкой и отправить к остальным ингредиентам.
4. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
5. Откройте банку консервированного зеленого горшка (лучше выбрать молодой горошек и проследите, чтобы в составе не было сахара). Слейте жидкость и добавьте горошек в салатницу.
6. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Добавьте мелконарезанный укроп и перемешайте.
Еще один салат готов!
Второй вариант приготовления потребует от вас немного больше усилий и времени. Чаще всего я готовлю закуску по первому рецепту («Вохомский»), ведь на его подготовку уходит буквально 10 минут. Второй вариант – «Охотничий» салат – мы готовим в выходные или когда есть желание разнообразить ужин.
Вот такое оригинальное сочетание продуктов с копчёной колбасой. После поездки домашние просят готовить эти новые блюда вновь и вновь, так им нравится!
Пробовали ли вы какой-то из этих рецептов? Есть ли у вас любимый вариант «быстрого» салата? Делитесь в комментариях ниже👇