Домашние наггетсы: школьный обед для самых привередливых

Как быть, если ребенку не нравятся школьные обеды? Приготовить что-то, от чего маленький привереда точно не сможет отказаться. Сегодня мы поделимся с вами рецептом домашних наггетсов! Главная «фишка» блюда — хрустящая панировка, в составе которой есть секретный ингредиент, отвечающий за ее золотистый цвет.

Кстати, вы знали, что наггетсы были придуманы ученым? В 1950-х годах профессор Ричард Бейкер (фамилия в переводе с английского означает «пекарь», но это чистое совпадение) взял на себя непростую задачу. Ему хотелось придумать, как жарить готовую замороженную курицу, чтобы она сохраняла хрустящую корочку. После долгих экспериментов Бейкер решил обвалять куриное филе в панировке — и получил наггетсы!

Хрустящие наггетсы «Курочка в шубке»

Что понадобится?

• 500 г куриного филе;
• 100 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. сушеных пряных трав — по вкусу;
• 150 г панировочных сухарей;
• 150 г муки;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• 2 яйца;
• растительное масло (для жарки);
• соль — по вкусу.

Как готовить?

Шаг 1

Слово «наггетсы» происходит от английского Nugget, что означает «самородок». Ведь кусочки обжаренной курочки действительно похожи на маленькие золотые самородки! В нашем рецепте за особенный золотистый цвет отвечает секретный ингредиент — куркума.

Нарежьте куриное филе кусочками 3 на 4 см. В отдельной миске смешайте соевый соус, сушеные травы и куркуму. Положите куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Знаете, кто обожает наггетсы? Самый быстрый человек в мире — Усейн Болт! В одном из интервью он поделился историей, как во время Олимпиады в Пекине съел 20 штук на завтрак, потом еще 20 на обед… А на следующий день продолжил, съев 40 на завтрак и 40 на ужин! Вот это по-настоящему чемпионский аппетит.

Возьмите 3 миски. В первую насыпьте сухари, во вторую — муку. В третьей взбейте венчиком яйца. Обмакните куриные кусочки во взбитые яйца, затем обваляйте в муке, потом снова обмакните в яйца и запанируйте в сухарях.

Шаг 3

Нагрейте масло в сотейнике (слой должен быть не менее 3 см). Обжарьте наггетсы с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Вот и всё! Положите наггетсы в контейнер (или ланч-бокс), дополните огурчиками или помидорками черри. Школьный обед для любимого ученика готов. Приятного аппетита!

А что вы готовите ребенку в школу? Подписывайтесь на наш блог на Яндекс.Дзен и рассказывайте в комментариях!

#Рецепт #ашан #наггетсы