Жареные зеленые помидоры с перцем.

Спешу поделится с вами этим замечательным рецептом, пока есть зеленые помидоры. Первый раз попробовали в гостях, когда были в Болгарии. Это довольно необычное блюдо, но очень вкусно!

Ингредиенты:

1. Зелёные помидоры - 4 шт. (400-450гр)
2. Зеленый перец с тонкой кожурой -500 гр.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Чеснок-2-3 зубчика
5. Растительное масло 3-4 ст. л.
6. Сливочное масло-1 ст. л.
7. Соль по вкусу
8. Паприка острая (по желанию)
9. Смесь перцев

Количество ингредиентов можете изменить по своему вкусу. Я делала все на глаз, но получилось так как нам нравится 😊

Подготавливаем овощи

Лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. У помидоров вырезаем плодоножку и нарезаем пластинками. Зеленый перец нарезаем на крупными кусочками.

В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук с помидорами. Соль и обжариваем на среднем огне несколько минут. Затем добавляем сливочное масло и продолжаем обжаривать пару минут. Далее кладем зеленый перец, соль и продолжаем жарить 5 минут.

Затем накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 6 -8 минут до готовности. Не забываем периодически перемешивать.

Далее кладем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и выключаем плиту. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Приятного аппетита и отличного настроения! 💖