Продолжаю делать заготовки в морозилку.
Сегодня пришла очередь овощей.
Я все заготовки делаю максимально просто.
🥕Поджарка из лука и моркови.
Это моя любимая заготовка.
Я не замораживаю лук и морковь отдельно. Мне больше нравится приготовить сразу поджарку и заморозить ее.
Удобно использовать в блюдах. Не надо каждый раз тратить время на приготовление поджарки.
На растительном масле обжариваю мелко нарезанный лук.
Потом к нему добавляю морковь, натертую на крупной терке.
Готовую поджарку остужаю и расфасовываю в пакеты для заморозки.
🌾Свекла в морозилке на зиму.
Тоже удобная заготовка.
Я использую ее для приготовления борща.
Тут все просто. Свеклу моем, чистим, моем))).
Натираем на крупной терке.
Если свеклы много, то удобно воспользоваться кухонным комбайном.
И в таком виде раскладываю свеклу в пакеты порционно.
🍅Помидоры кружочками.
В этом году посетила меня такая идея.
Не знаю зачем, но решила сделать и такую заготовку.
Просто нарезаю помидоры кружочками.
Кубиками у меня уже есть, а кружочками нет)).
Можно использовать для приготовления пиццы или мяса по-французски.
Кладу одним слоем и замораживаю.
🍂Кабачки для овощного рагу на зиму.
Решила немного заморозить кабачков.
Вдруг мне срочно захочется рагу, а кабачков нет.
Да их просто так много, что нужно что-то делать))).
Кабачок я очистила, т.к. он у меня крупный.
Молодые кабачки можно и не очищать.
Нарезала кубиком и в пакет для заморозки.
Вот такие заготовки в морозилку на зиму у меня получились.
Хорошо бы еще заморозить грибов и лесных ягод.
Делитесь в комментариях, какие заготовки в морозилку делаете вы, будет очень интересно узнать.
Подписывайтесь на канал, будем готовить вместе.
Другие мои рецепты: